吃一个粽子的热量慢跑多少分钟的消耗吴
2024/12/8 来源:不详端午节刚过完几天,粽子的余香还在。都说粽子的热量非常高,到底是多少?据调查,一个克的蛋黄粽热量就有卡,每天多吃两个,1周可增重1.2kg。若是按60kg体重的成人计算,吃一个下肚,就得慢跑大约72分钟、走路或骑行近4个小时才能消耗掉。要是多吃几个,这3天小长假积攒的热量让你得为此付出更多的运动时间和汗水。
粽子分类多样,咸粽、甜粽,青菜萝卜各有所爱。依照不同制作过程与食材,热量也有所差异。有的是将馅料与糯米加油拌炒,香味逼人,但热量也最高。
有的粽子制作过程不加油,以水煮或蒸熟,但这样的蛋黄粽仍要大卡。湖州粽是以泡过酱油的圆糯米搭配腌制过的带油猪肉制作,一颗香菇蛋黄粽热量也约大卡。客家粽体积较小,热量约卡以内。常见的甜味粽有豆沙粽等,虽体积较小,也有-不等的热量,且吃甜粽可能额外沾糖,还得另外计算。
营养师建议,一般咸粽热量约等于一个便当,如果以粽子当正餐,建议一天吃1-2个为限,以避免摄入过多热量。如果想选择较低热量的粽子,可选择客家粽、五谷养生粽,购买时可查看营养成分表,减少高热量及高油脂的馅料。
除了糯米,粽子中的其它食材,诸如栗子、莲子、芋头等都属于淀粉类,吃太多容易胃胀气、血糖升高,建议将粽子当正餐时,一餐只吃一个不要过量,另外可搭配一盘时令蔬菜、鲜菇汤、凉拌小黄瓜等增加饱腹感,饭后也可搭配帮助消化的水果,例如含有消化酵素的猕猴桃、凤梨、木瓜等,让营养更加均衡。
特殊体质者请注意!
糖尿病患
注意碳水化合物及油脂的总量,可做同质性份数代换,例如一个肉粽相当于一碗半的饭量,一个硷粽相当于一碗饭量,并用代糖取代砂糖,避免血糖过高,建议一天一个肉粽为上限。
肠胃功能不佳者
粽子属于糯米类,如有肠胃功能不佳,建议先吃半颗,避免一次吃过多导致胃胀气等肠胃不适。
肾脏疾病者
注意沾酱盐分的摄入量,如酱油、甜辣酱等,另外也需注意高磷的全谷类,比如五谷米、莲子、麦片、糙米等。
高血脂者
建议选较低脂的肉品,例如鸡胸肉、豆干丁、猪瘦肉等,减少高油脂食物如蛋黄、五花肉、猪油拌炒的馅料。
——资料来源:台湾癌症基金会、国民健康署