香甜的小吃凤梨酥,喜欢吃的伙伴,赶快学起

凤梨酥，最早起源于三国时期，象征着子孙“旺来”的美好寓意，台湾地区经常用它来祭祀祖先，而且经常在婚礼中广为应用，深受人们的喜爱。

凤梨酥的小巧精致从外观上就很受人们喜欢，外皮酥脆内馅香甜软嫩，菠萝纤维不挑人入口即化，吃上一口菠萝味道久久不能散去，唇齿留香！怎么样是不是感觉口水都要留下来了？想吃的伙伴赶快跟我学起来吧！

材料准备：菠萝两个、麦芽糖、冰糖、黄油一整块、糖粉g、低筋面粉g、鸡蛋两个、盐5g、奶粉g

首先把菠萝洗干净削皮切小块捣碎，倒入一把冰糖和一大勺麦芽糖上火熬煮，边煮边搅拌，待所有冰糖都化了了就可以放凉备用。准备一块黄油切小块，加一小勺盐一大勺糖粉用搅拌器打发均匀，再打入两个鸡蛋再次搅匀，低筋面粉和奶粉过筛倒入碗里搅匀，成型后用手和匀。

和匀后用手揪一块面团团成团，再把剩下的面都揉成这样的小面团摆在面板上，馅料也用手揉成对应数量的小球摆好。然后再把面团按扁包裹住馅料给它搓成小长条放到模具中，剩下的也这样做好。烤箱上下火预热℃放进去烤30分钟即可（烤的时候尽量看着点因为每个人做的大小不同成熟时间也不同）。烤好就可以拿出来品尝啦！

金黄的色泽混合着浓浓的菠萝香，让人忍不住想尝一口！其实凤梨酥里面还可以加点别的馅料，学会了就可以自己创新，让它成为你的拿手糕点，过年过节在家里来客人时露一手，体现你的烘焙技艺时候到了！所以喜欢厨房烘焙的伙伴们看了这期的教程就赶快学吧！