菠萝和凤梨外观相似,为何菠萝泡盐水才能吃

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菠萝和凤梨外观相似，为何菠萝泡盐水才能吃？主要因为“这2点”

现在随着天气越来越热，大家吃水果也是增多了，本身白天出汗水分流失，多吃一点水果还能补充身体所需要的水分，这一点还是毋庸置疑的。现在这样的季节，菠萝是比较多的，正是成熟的季节，在每一个水果店都能买到，味道也是很不错的，不过在水果店里面经常会有菠萝和凤梨两种，外观看起来差不多，但是价格却相差很大，而且水果店老板说他们的吃法也是不同的，凤梨削皮就能吃，而菠萝需要泡盐水才能吃，为什么会有这样的差别呢？其实主要是因为有2点。

菠萝和凤梨外观是比较相似的，但是不管是个体还是口感都是有些差别，很多人都认为这就是他们价格不同的原因，其实也可以这样理解，不过要说他们的吃法，菠萝和凤梨差别还是比较大的。一般我们将菠萝买回去都会先用盐水浸泡一下，然后才能吃，而凤梨就不会这样，削完皮就能直接吃，简单方便很多，很多人就好奇，为什么两种水果外观相似，却有这样的差别，其实这主要是因为里面的含量不同。

正如大家理解的，两种水果他们的口感是不同的，这主要是因为里面的一些含量不同，菠萝吃起来比较酸，因为里面含有很多的酸性物质，如果没有泡盐水，吃进去以后就感觉很不舒服，而凤梨里面含有基本不含有这种酸性物质，自然就不需要泡了，这是一点原因。

第二点就是为了盖上菠萝的口感，菠萝吃起来是比较酸的，就算很成熟，酸味还是有，但是泡了盐水以后，口感就会好很多，不仅吃起来不会感觉很涩，味道也更加的香甜，这主要也是因为盐水跟里面的蛋白酶发生反应，口感自然是不同的，就像凤梨本身就是比较甜的，所以也就不需要这一步了。

现在正是吃菠萝和凤梨的季节，很多人都分不清两种水果有什么不同，其实还是很好分辨的，细心一点就能看到不同，然后就是泡水的问题了。虽然两种水果的外观看起来很相似，但是菠萝在吃之前就是需要泡盐水，这样吃起来才是比较美味的，只要也是因为上面这两点，以后就不会有这样的问题了。你们平时喜欢吃菠萝还是凤梨呢？凤梨削皮就能直接吃，为何菠萝还要泡盐水？因为“这两点”原因。

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