菠萝食用宜忌

菠萝

[别名]

凤梨、番梨、露兜子。

[注解]

菠萝是一种原产于中、南美洲的热带果树的果实，在16世纪由巴西传入中国。菠萝汁多，香甜，营养丰富，与香蕉、荔枝、柑橘同称为华南四大名果。

[营养成分]

菠萝肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生来B、维生素C、烟酸和有机酸。

[功效]

菠萝性平，味甘、微涩，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿等功效。菠萝含有丰富的菠萝阮酶，能分解蛋白质，帮助消化，尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜。此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。

[宜食]

伤暑、身热烦渴、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者宜食用宜炎热夏季食用。菠萝宜饭后食用，食前先用盐水浸泡一下。

[忌食]

胃寒，寒咳、虚咳者不宜生食或生饮菠萝汁，可煎煮后食用。皮肤湿疹、疮疖、糖尿病患者及菠萝过敏者忌食。

[文献参考]

《本草纲目》:“益气，宽相，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”

《陆川本草》。“治产气，小便不利，糖尿病”