菠萝到底要不要用盐水泡吃之前弄清楚这件事

春季到来，酸酸甜甜的菠萝陆续的上市了，不仅可以当水果吃，还可以榨果汁，做甜品。菠萝是常见的热带水果之一，味道酸甜，富含着人体所需要的各种维生素和多种矿物质，能有效的帮助消化。菠萝的汁还可以促进脂肪的分解，有助于减肥。相信大家吃菠萝的时候都会用盐水浸泡一下，但是吃菠萝是不是必须用盐水泡一下呢？相信大家一定有这个疑问。吃之前弄清楚这件事，更加地健康。

盐水泡菠萝有什么作用呢？菠萝中有一种叫做菠萝朊酶的物质，是一种过敏源的一种，会引起一些过敏反应。所以有些人吃过菠萝后会出现牙龈肿痛，长痘等症状，这就是比较常见的“菠萝病”。所以说吃之前用盐水泡一下，可以破坏其中的过敏成分，使其失去毒性，盐水浸泡还可以分解菠萝里面的有机酸成分，缓解菠萝的酸味，这就是为什么用盐水泡一下，菠萝吃起来会比没泡之前要甜一些的原因。所以用盐水泡菠萝对身体还是有一定好处的。

当然也并不是所有的菠萝都需要用盐水浸泡一下才可以吃的，就比如凤梨就不需要，他们都是属于凤梨科的不同品种的水果，许多人分不清二者的区别，凤梨的汁比菠萝要多一些，而且口感相对来说要柔软一些，比菠萝也甜一些，不用用盐水浸泡就可以直接吃。当然，有些人会觉得用盐水泡过后吃起来会有一点咸味，影响口感，也可以选择用热水去浸泡一下，泡个几分钟就可以让菠萝完全浸透，可以令其中的菠萝朊酶消灭干净，吃起来和用盐水浸泡过的没啥太大区别。

小贴士：菠萝是属于热带水果，运输的过程中，保存不当的话会导致腐烂，还有可能菠萝心会变成黑的，这样的菠萝千万不要吃，会给我们的身体带来一些不适。