今日晚餐推荐菠萝海鲜炒饭

凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

一.准备材料：泰国茉莉香米g，一颗菠萝，花生油，两颗鸡蛋，青豆粒，胡萝卜丁，虾仁，一勺盐，一勺生抽。

二.开始步骤：1.香米用清水洗净放入，电饭煲加水煮至45分钟煮熟。

2.菠萝切开三分之一左右，掏出中间部分果肉，把鸡蛋敲入碗中搅拌好和菠萝丁，菠萝壳备用。

3.起锅烧油倒入鸡蛋液炒散，加入青豆粒，胡萝卜丁，虾仁炒熟。

三.最后步骤：盛出煮好的米饭，倒入锅中加入盐，生抽翻炒均匀，最后把掏出的菠萝丁放入翻炒几下，装入备用好的菠萝壳里即可完成。

菠萝酸甜可口，米饭米粒分明，虾仁鲜甜Q弹，胡萝卜和青豆配上菠萝的清香，吃起来酸甜软糯，好吃得一口接一口根本停不下来！