食谱充满覆盆莓凤梨和椰香的巧克力蛋糕,

北京中科白颠疯曝光 http://www.xftobacco.com/

如果你喜欢吃水果和鲜奶油，但又不想错过巧克力，那么这个食谱就是你的甜品了！这个圆顶蛋糕结合了蓬松的巧克力蛋糕和甜美的鲜奶油，并点缀著美味的凤梨块和新鲜的覆盆子。还不够吗，上面还撒满了天堂般的巧克力甘纳许。有人可能会说这太过分了，我们只说完胜，就是这样的好吃！

所需食材:

面糊部分:

6个蛋g糖40g可可粉g面粉10g泡打粉ml牛奶80ml植物油1小搓盐奶油部分:

g奶油乳酪ml凤梨汁1汤匙香草精g椰浆吉利丁甘纳许部分:

60g鲜奶油60g黑巧克力切碎其它:

50g覆盆莓果酱g新鲜覆盆莓凤梨块g打发鲜奶油4汤匙碎坚果做法:

1.首先，将鸡蛋、糖和少许盐搅拌成均匀。然后加入可可粉、面粉和泡打粉搅拌，接著加入牛奶和植物油继续搅拌。将搅拌好的面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘上，并放进°C烤箱烘烤20分钟。烤好后，小心的撕开烘焙纸。

2.在等巧克力蛋糕冷却时准备奶油。将奶油乳酪和凤梨汁、香草精和椰奶混合。吉利丁浸泡在冷水里一会，然后将其挤出水，短暂加热，接著放进奶油里搅拌均匀，最后将其放入冰箱中15分钟。

3.在巧克力蛋糕上放一个大玻璃碗，然后沿著边缘切出圆形状。

4.将剩余的巧克力蛋糕切成小方块。

5.现在，在碗里铺上一层保鲜膜，边缘处请留下大量的保鲜膜，以便等等密封碗。使用挤花袋覆盆莓果酱注入新鲜的覆盆莓里，然后在碗里交替倒入奶油、巧克力蛋糕块、凤梨块和覆盆莓。

6.最后，将先前切好的巧克力蛋糕放在碗上，然后轻轻往下按。用边缘的保鲜膜包住巧克力蛋糕。然后将其放进冰箱里过夜。

7.第二天，拿出蛋糕打开保鲜膜并翻转，小心地将碗拿起，然后轻轻将保鲜膜从奶油蛋糕上拉下。

8.用奶油覆盖蛋糕表面，然后在准备甘纳许时将其放在冰箱中冷却。隔水加入鲜奶油和黑巧克力。等到巧克力酱融化后，用汤匙将其画在蛋糕表面上，最后用切碎的坚果装饰蛋糕边缘。

这款圆顶蛋糕的确令人印象深刻：外部简单，以芳香的甘纳许制成的典雅装饰。当你想用时，嘴中充满著覆盆子、凤梨和巧克力蛋糕的多层美味，你会感到惊讶，梦想成真！