菠萝促消化补Vc嫩肉其中一个真管用

现在这个季节正是吃菠萝的好时候，很多人都认为菠萝就是凤梨。之所以叫凤梨，是因为他头顶上的叶子很像凤尾而在，所以才会有凤梨的称号。对于菠萝，你了解多少呢？有很多人都认为吃吃菠萝补维生素c，但是真的是这样的吗？今天小编和大家来，更深入的了解菠萝，他能够给我们生活中带来什么样的好处？

01吃菠萝补维生素c吗？

其实在菠萝里的维生素c的含量是不多的，每克菠萝里大约含有18毫克的维生素c，在其他水果中这样的含量比例确实不高，比如猕猴桃，草莓，橘子，橙子，柚子，菠萝和木瓜中的维生素，c都要远远高于菠萝的含量。菠萝里不仅维生素c的含量不高，其他的营养物质也不突出，菠萝中含有的矿物质只有钾还算可以每克里的菠萝中含有毫克的钾含量。菠萝虽然看起来里面有很多纤维，但是它的膳食纤维是非常少的，它从膳食纤维的含量，每毫克中只有1.4克菠萝营养物质不仅含量少，而且能量要比其他的水果还要高一点点，比如芒果，木瓜，杨梅，枇杷都要比菠萝低，但是要比香蕉菠萝蜜，桂圆，荔枝，山竹等水果的很多，所以减肥的朋友也可以选择菠萝。虽然菠萝里的营养物质含的不是很多，但是口感还算可以，香味儿又超浓郁。有很多人讨厌吃菠萝，是因为扎嘴又过敏。其实不是这样的，菠萝里含有非常多的菠萝蛋白酶，可以分解口腔里的蛋白，所以吃起来口感才会有扎嘴的感觉，甚至有些人吃完菠萝后变成香肠嘴。

02那有什么办法可以防止菠萝扎嘴呢？

其实我们在吃菠萝前用盐水泡是没有任何作用的，用盐水泡过的菠萝反而保护了菠萝蛋白酶不被破坏。其实菠萝还可以做，熟了吃，蒸煮炖烤都可以有效地杀死菠萝中的蛋白酶，做成菠萝炒饭也是非常不错的选择，甜香又美味。

03吃菠萝可以促进消化吗？

因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，因为这个酶可以帮人更好的消化蛋白质。其实跟大家认为酵素的功能是差不多的。但是背里本来就含有蛋白酶，会消化掉吃掉的菠萝蛋白，也就是说菠萝里的蛋白酶对人体是无益也无害的。所以就不要指望菠萝能够促进我们人体的消化，不过多吃菠萝也不会担心伤胃。

04用菠萝汁嫩肉

其实这个做法是可以的，菠萝蛋白酶可以有效的分解肉里面的肌纤维，从而起到了嫩肉的效果。所以可以用菠萝汁来腌肉，使肉有菠萝的香甜滋味。其实除了菠萝汁以外，木瓜汁和无花果汁里面也含有丰富的蛋白质，同样也有嫩肉的效果。