凤梨酥简单0失败,酥到掉渣豆果美食

2023/10/20 来源：不详

By海氏烘焙屋

用料黄油（室温软化）73g糖粉18g鸡蛋5g奶粉34g低筋面粉90g盐1g凤梨馅10g抹茶粉适量做法步骤

1、1、将黄油室温软化至用手可以轻易戳出小洞，在料理盆中加入室温软化好的黄油。

、、用电动打蛋器打至蓬松变白状态。

3、3、加入糖粉和盐，打发混合均匀。

4、4、分多次加入蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀。

5、5、使用筛网筛入低筋面粉和奶粉。

6、6、用硅胶刮刀翻拌均匀至无干粉。

7、7、称量面团重量，取1/3的面粉加入抹茶粉，混合均匀备用。

8、8、将两部分面团都分成10份，备用。取出提前准备好的凤梨馅分为1g一个的小圆球备用。

9、9、将凤梨馅包入原色面团中，收口处收紧，揉圆。

10、10、将绿色面团按压入模具叶子部分，原色面团按压入其他部分，按平表面。

11、11、拿牙签在表面划出凤梨的模样。

1、1、放入烤箱度烤制15-0分钟左右即可出炉晾凉后可脱模食用。

13、13、小海先吃为敬啦~

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