凤梨酥在家的做法

凤梨或菠萝1个，－克削皮，白糖20克放面皮里，白糖50克放馅里，鸡蛋半个，面粉克，奶粉30克，黄油克，麦芽糖40克，盐0.5克，

将菠萝切碎倒入锅中，大火炒不放油，倒入50克白糖，炒至无焦色无水，加入麦芽糖，

炒好之后放凉

黄油软化至室温，加20克糖，打到发白，放入半个鸡蛋拌匀晒入面粉，奶粉，搅拌至没有颗粒，静至30分钟。

凉后的馅非常黏，手上沾水，分成小球，

面团分成小剂子

包入馅料，

用手按扁，

放烤箱用上下的温度，烤至微黄就可以了