中秋月饼热量高学会3招享瘦过中秋环

中秋佳节来临，吃月饼已经成为多年以来的习俗，也是中秋节最应景的食物，然而月饼的制程大多包含高油及高糖，若一不注意选择则可能使体脂增加、血糖不稳等健康问题。月饼成分分析月饼健康问题1.油脂含量高不论台式的酥皮或广式的软皮皆以大量油脂制成，平均一小颗55克的月饼约含两份油脂，根据国健署每日饮食指南建议，以热量需求打卡者建议油脂份数为六份，约占一日所需的1/3。2.糖含量高月饼中的馅料如豆沙、枣泥、凤梨馅皆加入大量砂糖制成，因此吃月饼容易使血糖上升，不利血糖控制。3.热量高因月饼中油脂及糖含量高，一小颗约50克的月饼至少相当于3/4碗饭以上的热量，且其体积小、热量高，不易产生饱足感而容易过量摄取使体重增加。如何聪明吃月饼与家人朋友分享：分成1/2~1/4食用避免过量。计算于热量需求内：正餐少吃1/2碗饭量能减少过多碳水化合物摄取。多吃蔬菜水果：蔬果中的膳食纤维可减少油脂吸收并延缓血糖快速上升。搭配无糖茶饮：无糖茶可以消除甜腻感，避免再搭配含糖饮料而摄取过多精緻糖。