菠萝,除了泡盐水你还会什么
2022/7/20 来源：不详偶然放工回家出地铁口，会碰到卖菠萝的小货车。
好似菠萝的魅力果然很难抵抗，经历的人都凑上去，挑一颗心仪的菠萝，让东家削好，装在塑料袋里带回家。
这边面有个显而易见的理解，选好菠萝以后，东家会接过来把叶片拔走、削皮、去“钉”、取芯，余下肥厚的澄黄澄黄的果肉给主顾，你就看着去皮的经历中，汁液顺着刀片一滴滴地流出来，马上就要咽几口口水…
不过目前良多种类的呈现，不须要咱们这么费事，又要去“钉”又要泡盐水的。比方凤梨就不必。
但凤梨和菠萝到底是不是一个东西？
Contents
①天下拷问：凤梨和菠萝到底是不是一回事？
②学会自身“杀”菠萝！
③委派，菠萝做菜更好吃！
01
天下拷问：凤梨和菠萝到底是不是一回事？
原本，凤梨和菠萝是统一个东西，可是地区不同，对这个物种的称谓也不同。有的处所叫凤梨，有的处所叫菠萝，有的处所叫黄梨，都是一个物种。
但在瓜果墟市上，经历种类的扶植和果商的推行，逐渐地就把皮带刺、叶片带“齿”的叫菠萝，不带刺的、叶片较光滑的叫凤梨。
也许说，在植物学上它们是一个东西，可到了墟市上，人们就将菠萝的种种“别称”来定名菠萝的不同种类，菠萝和凤梨即是两回事了。
02
学会自身“杀”菠萝！
自身买一颗菠萝回家要何如处置？
三步也许搞定：
1.用刀把头尾去掉，也许带上手套以防割伤。
2.用小刀把菠萝的皮削走。
3.小心“钉”的按次，斜着下刀，不停反复。
03
委派！菠萝做菜更好吃！
除了往那鲜嫩的果肉直接来一大口，用菠萝肉入菜也是叫人连连拍手。
设想你吃一口披萨，浓烈的肉和芝士香直冲神经核心，享福着野性的浓烈，不经意地咬到一口菠萝肉，我的天！双眼怒睁！
又甜又多汁的菠萝肉攻克了一切口腔，把方才雄赳赳的肉品大军强势抵制，飘出甘甜新鲜的热带芬芳，咸咸甜甜不停替代，好吃到想大呼！
01朗姆酒黄糖酱菠萝配雪糕球
Ingredients
深色朗姆酒……1/2杯
黄糖……1/2杯
肉桂……1汤勺（碾碎）
罐头菠萝……6-8片
你爱好的雪糕球
Directions
①在大碗里放进朗姆酒、黄糖、肉桂碎，搅匀。
②将菠萝平铺在盘子上，倒进方才的酱汁，腌15分钟。
③掏出菠萝，滴干酱汁，尽管维持菠萝干爽。
④取一小锅在中大火上加热，倒进酱汁，转中小火，煮剩一半。
⑤取一煎锅在中大火上加热，刷上一层食油，放上菠萝片，每面1-2分钟。
⑥菠萝摆盘，放上雪糕，着末淋上酱汁。
02微煎黄油焦糖菠萝条
Ingredients
菠萝……1个（切条）
黄糖……1/2杯
黄油……1/2杯（消融）
肉桂粉……1汤勺（采用）
Directions
①在大碗中，将消融的黄油、黄糖和肉桂粉（采用）搅匀。
②菠萝条平铺在煎锅上，刷上黄油+黄糖。
③中火至中小火煎菠萝条7-9分钟。
④煎到一半可再扫一次黄油+黄糖，告竣后蘸酸奶吃，韵味更佳。
03韵味菠萝鸡肉串
Ingredients
鸡胸（或腿）肉……克（切块）
盐……适当
黑胡椒……适当
七味粉……1汤勺
青圆椒……1颗（切块）
红洋葱……1颗（切块）
菠萝……1颗（切块）
Directions
①鸡肉中介入盐、胡椒、七味粉抓腌30分钟。
②木签泡进水中30分钟。
③将鸡肉、青椒、菠萝、洋葱一次串进木签。
④腌肉余下的酱汁刷在肉串的两面。
⑤将肉串放在煎锅上，用中大火两面各煎5-6分钟，告竣。
04培根菠萝牛肉汉堡
Ingredients
碎牛肉……克
烤肉酱……1/2杯
盐……适当
黑胡椒……适当
罐头菠萝……4片
培根……2片
汉堡包……1组
Directions
①在碎牛肉中介入烧烤酱、盐、黑胡椒，搅匀搀杂。
②烤箱预热至°C，烤盘上放上烘焙纸。
③培根铺成“X”型，中心放肉馅，再放菠萝。
④着末用培根穿插包起，插牙签稳固。
⑤烤15-20分钟，抽出牙签，夹进汉堡包，告竣。
表达菠萝(?????)?
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