菠萝和凤梨到底是什么关系一篇就给你讲清楚

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春夏交替的季节就是菠萝开始上市和吃菠萝的季节，对于喜欢热带水果和酸甜口感的人们来说，菠萝无疑是一个十分好的选项。小的时候在比较热闹的街头都会有小贩将菠萝一牙牙切好插上一个竹签放在冰水中等着大家购买，时代逐渐变化的今天，菠萝出现在各式各样的货架上，通常旁边还跟着自己的好兄弟——凤梨，一时间让人搞不清楚到底买什么好。

事实上，菠萝并不是我国的原产地水果，它最开始出现于南美洲区域，最开始菠萝在传入的时候就叫做凤梨，但不知不觉中因为总是和菠萝蜜相混淆，所以人们干脆给它安置了一个菠萝的名号。虽然菠萝在广东逐渐传入大陆的过程中，经历了如此辗转的故事，但是菠萝在台湾的旅程就没有这么复杂了，从一开始他就叫凤梨。所以菠萝实际上和凤梨是同一种水果，而凤梨是产于台湾的菠萝，因为生长地的不同，所以有了不同的品种。

而菠萝和凤梨也是实实在在的，有着肉眼可见的区别，相对于凤梨来讲，菠萝的叶子要更加长一些，而且它的边缘通常有很明显的锯齿，我们小时候在小推车上和菜市场上看到的，需要专门进行处理将里面的刺一圈一圈地挖掉的是菠萝，而凤梨就没有如此深的内刺，在食用的过程中处理起来更方便，只要把皮削掉就可以立马吃了。而且口感上菠萝相较于凤梨要粗糙许多，不泡盐水的话，菠萝还会产生比较涩的口感。

而凤梨的培育，正是因为人们在吃菠萝的过程中发现一对菠萝萝进行硝皮和处理的过程，是一个很麻烦的过程，所以就培育出了没有深内刺的菠萝，凤梨就是培育出的这个品种中十分典型的一个。因为生长在阳光更为充足的台湾，凤梨接收到的光照和日常生长的温度及湿度都比菠萝要多很多，所以吃起来时菠萝远没有凤梨甜。

而凤梨之所以吃起来没有十分明显的酸涩感，是因为它里面的蛋白酶含量相较于菠萝会滴出很多，这种原来用来抵御食草类动物的植物元素，如今成为了人们在吃菠萝的过程中十分棘手的问题，如果真的很不喜欢酸涩口感的话，那么就可以选择购买凤梨，但是要注意了，凤梨的价格可是要比菠萝高出一些哦！

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