曾被当财富的象征品,如今已大量种植,3月

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一些食物被人们发掘的过程是相当漫长，就像番茄，在欧洲被种植了数百年，仅被当成观赏盆栽。从被人们开始食用，到广泛种植成大众食材，也是一个漫长的过程。这期间价格从高价位慢慢下降到一定的区间，甚至因为种植面积过大，市场供不应求而导致滞销，也是时有发生的现象。就像我们今天要讲到的菠萝，曾被当财富的象征品，如今已被大量种植，在每年的3月份上市，颇受人们的喜爱，但吃多了会嘴疼。

对于菠萝这种水果，如今已经变得很普通，一斤几块钱很亲民。但在18世纪的英国，却非常昂贵。因为当地气候属于温带海洋性气候，不适合菠萝这种热带植物生长，即使种植了，结果率也很低，使得菠萝在当地价格非常昂贵。但菠萝在当时的贵族中颇有名气，甚至成了一种身份的象征，因此形成了“菠萝经济”。有人专门做起了租赁菠萝的生意，一些人在参加聚会的时候就会去租菠萝，带到聚会上彰显身份和财富。

菠萝原产于南美洲热带，巴西、阿根廷等地，在17世纪前后传入我国，如今在我国的台湾、福建、广东、广西、海南等都有种植，其中以台湾、广西和海南种植面积较大。在台湾被称为凤梨，在广东、广西则称为菠萝，关于与这两个名字是不是指同一样果子，一直是争论的话题，大多数人也难以辨别，都有一个共同点，那就是它们都受人们喜爱。

每年的3月份就是菠萝的上市的季节，由于种植面积大，行情很难预测，前几年时有传出某个地方菠萝滞销的消息。每年仍有很多果农投入种植，因为菠萝的市场需求非常大，喜欢吃的人多，但这中间具体的产量与市场需求量难以具体统计，因此滞销与脱销在某些地方就成了常态。而今年菠萝的价格在3元左右，算不上高，但走量明显，前几天还出现甘肃的商家到四川批发市场去运菠萝，可见有多热销。

虽然很多人喜欢吃菠萝，但菠萝也有一个明显的缺点，那就是吃多了嘴巴会痛。因为菠萝含有可以分解蛋白质的菠萝朊酶，当菠萝进入口腔，这种酶就会分解口腔中的蛋白质，破坏口腔黏膜，造成刺痛感。所以在平时吃菠萝前，很多人会用盐水来浸泡菠萝，就是为了减少这种酸性的酶，从而改善口感。但是一次吃太多，仍然会使嘴巴刺痛。不过很多人并不会因此放弃菠萝，还是会跟随喜好去购买。

菠萝吸引人的不仅是美味，它的营养价值也很高，富含大量果糖、葡萄糖、维生素C、柠檬酸、蛋白酶及钙、铁、锌等微量元素。据《本草纲目》记载，菠萝具有消暑解渴、消食止泻、养颜瘦身等功效，入夏后食用价值更加体现价值。

如今3月份，国内的菠萝已经大量上市，喜欢吃的朋友可以出手了，记得用盐水先泡再吃，一次也不要吃太多了。