凭啥凤梨比菠萝贵它俩不是一回事

2022/6/22 来源：不详

菠萝和凤梨之争，其实是场“内斗”

当你走到水果店买水果，老板会给你介绍叶子平整无锯齿、表皮泛青的叫做“凤梨”；另一种叶子有锯齿、表皮泛黄，同时还稍微矮胖一点的叫做“菠萝”。

除此之外，“菠萝”削开后要挖掉黑点点的刺根才可以吃，凤梨削开后没有刺根。而且它们两者之间的价格还不一样，一般来说“凤梨”都要比“菠萝”更贵。

要搞清楚这个困惑水果圈许久的谜题，首先得从菠萝的家族聊起。根据《中国植物志》记载，凤梨的俗称，就叫菠萝。从植物学的角度讲，它们是凤梨科凤梨属的同一种植物。在凤梨科这个“部门”里，一共有45个属多名“员工”，其中有经济栽培价值的只有菠萝一个物种，其余的一部分则成了观赏性花卉。

菠萝和凤梨确实不同

像超市里面标着：金钻凤梨、香水凤梨、剥粒凤梨等等的，它们确实是菠萝家族里的不同成员。

首先是，您可以从肉眼上直接看到凤梨的个头跟菠萝就不同；其次，凤梨切开果皮后就能直接食用，但菠萝是需要去掉果肉里夹着的黑色圆形果眼。想必有不少朋友都看到过，在街边贩卖菠萝的小摊上，摊主在用一种类似于钳子的工具去果眼。小时候还以为菠萝切成带花刀的样式，仅仅是因为好看。

最直接的判断方式是价格。例如，在连锁水果店百果园，一个A级的巴厘菠萝售价大约为13.5-15.8元/公斤，而同等级别的金钻凤梨售价则为42-45元/公斤。而菠萝相较而言确实要便宜得多。

作为凤梨的平替，啥品种的菠萝最受欢迎？

有数据证明，中国人确实偏爱菠萝。年，中国成为了世界第三大菠萝进口国，鲜菠萝和干菠萝进口金额达2.3亿美元。

这里面，有超过六成的进口菠萝都是菲律宾菠萝。特别是菲律宾一种名为金菠萝（MD-2)的品种受到中国人的喜爱。

与金钻凤梨一样，这种金菠萝也属于杂交品种，它的口感香甜，风味浓郁，维生素C含量是巴厘、金钻等品种的近3倍。一个成年男性每天只需补充mg的维生素C，就能维持正常生活，而一个1kg重的金菠萝的维生素含量可以达.93mg。

据了解，在水果销售平台，一个进口A级金菠萝，售价近22元。虽然比普通菠萝价格高，但比凤梨还是便宜些。您喜欢凤梨还是菠萝？您觉得他们在口感上的差距大吗？

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