大陆对台湾实施凤梨禁令,凤梨是啥和菠

大陆对台湾实施“凤梨禁令”，凤梨是啥？和菠萝到底有什么不同

最近，国家暂停进口台湾凤梨，原因是爱玩凤梨中多次检出“介壳虫”，消息一出，各大超市和水果店，纷纷下架台湾凤梨，由此也引发出来一个意外的的话题：凤梨是啥？菠萝和凤梨到底是不是同一种东西，有什么不同？下面来一起了解一下。

首先要说明的就是：凤梨就是菠萝，它们都是凤梨科、凤梨属的多年生草本植物，从生物学的角度上来说，它们就是同一种水果，就像马铃薯和土豆、车厘子和樱桃的关系一样，只是不同地区的称呼不同罢了，东西还是同一种东西。

如果硬要说有什么不同，那小宁就为大家举个例子：我们常吃的大米，统统称之为大米，但是如果要细分的话，就是灿米、粳米、糯米，按产地还能划分成五常大米、盘锦大米、方正大米等，这就是区别。那很多朋友就好奇了，如何区分菠萝和凤梨呢？

1、看外形

菠萝的叶子在边缘部分会有一些锯齿状的刺，这些刺非常硬，我们经常看到买菠萝的小贩，他们戴着非常厚的手套才可以进行削皮处理，如果直接用手去拿会非常的扎手；

而凤梨的叶子边缘是光滑的，无需戴手套就可以直接拿。另外一个就是凤梨的颜色一般情况下偏黄绿色，而菠萝的颜色为金黄色。

2、看表皮

芽眼就是菠萝身上的外皮，也就是那一层凹凸不平坚硬的“铠甲”，如果凹槽的部分是橙黄色，那就是菠萝；如果凹槽部分是深绿色，那就是菠萝。

削皮的时候，也明显能感觉到，凤梨的皮比较薄，轻易就能去除，而菠萝的皮很厚，而且非常硬，削掉外皮后菠萝还有很深的果孔，需要专业的工具才能去除掉，而凤梨则可以直接使用。

3、尝口感

菠萝为了防御食草动物的侵袭，它们会在体内聚集大量难吃的物质，其中有几种蛋白质水解酶，在进入口腔以后会破坏牙龈、口腔粘膜等结构，所以吃菠萝的时候，经常会发生口腔刺痛甚至出血的情况，所以吃菠萝的时候，需要提前再盐水中浸泡一下才可以。

而凤梨中这些蛋白酶含量较低，吃的时候可以不用浸泡盐水就能直接吃，吃起来凤梨比菠萝口感稍脆，肉质更紧实，而菠萝则比凤梨香味浓。

以上就是凤梨和菠萝的区别，之所以价格差异非常大，仅仅是因为凤梨属于进口水果，在运输保鲜方面花费较高，还要扣除海关税费，所以价格上就贵了不少，其实它们本质上是一种植物，只是由于地理位置不同和种植技术不同，使得口感和外观上产生的差别，在营养价值上是没有太大区别的。