自制土凤梨酥,外皮酥脆,内陷酸甜可口

自制土凤梨酥

-需要材料-

新鲜凤梨3个低筋面粉克黄油克冰糖（凤梨馅料）克冰糖粉（酥皮）45克奶粉80克鸡蛋2个盐一小撮

-步骤-

1

凤梨3个去皮切块后（大概0克）用料理机打碎（不用打成泥状，保留一点纤维）

2

放入沥蓝沥出汁水

3

凤梨果肉加入克冰糖炒成馅料（图中的是我用多功能料理机熬制的）

4

分成13克左右一个

5

烤箱度预热

6

准备低筋面粉克

7

奶粉80克

8

糖粉45克（我的冰糖粉刚好用完了就换成了等量的白砂糖）

9

室温软化后的黄油克

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盐一小撮

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2个鸡蛋（中等大小）

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所以材料混合均匀，静置30-60分钟

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分割成20克左右一个

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取一团撮圆

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压平

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包入馅料

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尽量包得厚薄均匀

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放入模具压平

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放在铺好油纸的烤盘上

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度15-20分钟（我家烤箱温度偏低我就烤了20分钟）

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取出翻面继续度5分钟

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出炉

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外皮酥脆，内陷酸甜可口

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配上之前滤出的凤梨汁也是极好的

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包装一下是不是更加高大上了

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装盒就能送人啦，一点都不输外面店里的哦