凤梨虾球酸酸甜甜,果香浓郁,保证吃一口就

2024/12/20 来源：不详

酸甜口的菜总是很能吸引人的胃口，这个季节的菠萝，凤梨也是很完美，酸酸甜甜，果香浓郁，配上鲜嫩的虾仁，撒点杂菜，好吃，好看，好胃口。

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凤梨虾球

图文

小耿妈妈

凤梨半只海虾克杂菜适量番茄沙司3大勺白醋1小勺白糖2大勺盐适量料酒少许胡椒粉少许生粉少许

1.准备的原料。

2.海虾去壳，去虾肠，留尾巴。

3.加入盐，料酒，胡椒粉，生粉拌匀，冰箱冷藏半小时。

4.凤梨去皮，切小块。

5.杂菜汆水，开水中汆烫几十秒，捞出待用。

6.再将腌制好的虾汆水，开水中汆烫十几秒，虾肉变红，微微卷起来就可以。

7.锅中加少许的油，加入番茄沙司，白糖，白醋，少许的盐小火炒匀。

8.加入虾球，菠萝。

9.炒匀，烧开。

10.盛好，撒上汆好的杂菜就可以。

小窍门：

用清水汆烫的方法将虾球处理至半熟比过油的方法要健康，减少油脂的摄入。

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~~By小耿妈妈~~

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