谁没在睡梦中想过那顿凤梨酥豆果美食

春天大量凤梨集中上市的季节，价格便宜口感好。美味一定是不可以错过的。自己做的凤梨酥，太好吃了酸酸甜甜果香浓郁。吃了要是不长肉就更加完美了。减肥的小伙伴可不要贪吃哦。

By喜乐

用料

室温黄油00克室温全蛋液50克糖粉50克盐克低筋面粉50克全脂奶粉50克馅料凤梨克白糖克麦芽糖克黄油0克克

做法步骤

1、凤梨切碎或用料理机打碎。有点颗粒感吃起来口感更好。

、处理好的凤梨用纱布过滤出汁水。

3、不要过滤的特别干，多少留一点汁水这样凤梨的香味更加浓郁。

4、加入麦芽糖和白糖小火炒制。不喜欢吃甜的，可以适当调整糖的用量。

5、炒至颜色变深加入0克黄油增加香味。

6、炒好的凤梨馅颜色变深，有拉丝感，晾凉备用。

7、00克黄油室温软化加50克糖粉打至发白。

8、分两次加入一个鸡蛋。用打蛋器搅匀。

9、加入50克低筋面粉50克奶粉克盐，揉成团。

10、面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏松弛一个小时。

11、准备好的凤梨馅，每个分成15克。

1、松弛好的面团分成15克每个备用。

13、用面皮包好馅料。

14、收好口，搓成圆柱形。更方便压入模具。

15、包好的凤梨酥压入模具中。

16、烤箱上下火度预热完成，入炉烘烤15分钟，翻面再考10分钟。

17、根据个人烤箱温度不同，可适当调整烘烤时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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