凤梨酥的做法豆果美食
2025/4/20 来源：不详北京白癜风治疗医院 http://baidianfeng.39.net/
By小黠大痴
用料
带皮凤梨9斤冰糖克水怡克皮料：低粉克中筋面粉40克糖分60克黄油克奶粉克盐2克鸡蛋2颗
做法步骤
1、凤梨去皮打碎，用纱布过滤出汁水，不要挤得太干。
2、我的料比较多，开始放入深炒锅，加入冰糖，水怡中小火炒。
3、越炒越少，也比较干了。
4、最后得到凤梨馅克。
5、黄油软化加盐，糖粉打至微微发白。
6、分次加入蛋液，
7、打匀后无油水分离的黄油状态。
8、筛入面粉和奶粉。
9、揉成面团包好冷藏半小时到一小时。
10、皮18克，馅12克分好，也可以根据自己的需要分配。
11、包好。收口捏紧。
12、放入模具。按压平整。
13、烤箱度25分钟。根据自己的烤箱情况调节。
14、自制凤梨酥，自己吃着才放心。
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