做梦都在馋它论好吃下饭,红烧肉都要输它

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??酸甜适口超下饭！??

在众口难调的美食圈子里，糖醋味也许算得上是南北通吃的身分了。我小光阴生多大的气劲，都能被一碗酸甜的糖醋排骨抚平。这糖醋排骨说难不难，最主要的是控制好酸甜咸的比例，刚进口时要开胃，咽下去有回甘，肉质最佳软硬适中。这日的做法更是容易，不炸排骨，不炒糖色，咱来加点凤梨和陈皮增味，照旧酸甜丰满，越吃越隽永儿。排骨也许挑肉质更嫩的肋排，肥瘦相间，吃起来一点以为柴。焯水后的排骨倒入陈皮和料汁小火焖上半小时，再开大火收汁，把凤梨倒一同，直到细滑的酱汁包裹住排骨，凤梨的酸甜渗进肉里，浓密的香味直勾勾地往鼻子里钻的光阴，就也许出锅装盘啦。油灿灿的自带高光的光彩其实惹味，这筷子还没动两下呢，就被周遭的人抢光了。凤梨果香浓密，和肉一同吃，连肉也变得清甜开胃。焖煮过的排骨悄悄一咬就可以掉落骨头，甜嫩的肉香裹着绵长的糖醋芬芳，同化淡淡的陈皮香，连吃着四五块也一点不以为腻，这若是拌着饭吃，我能扒拉个三大碗。这一汪浓油赤酱的酸甜，别说是孩童爱吃，大人见了它，也得馋得合不拢嘴。你也快试试～把凤梨、红椒切小块。排骨冷水下锅，汆水去腥后捞出沥干水份。锅里倒油，油热后下入排骨翻炒到略微变色。列入2大勺香醋、1大勺蚝油、1大勺生抽、1小勺老抽、净水和冰糖，放陈皮翻炒匀称，盖盖小火焖30分钟。开盖大火收汁，倒入凤梨块和红椒，翻炒匀称，让凤梨略微软一点就也许出锅啦。酸香开胃，格外下饭哟！做这道菜我用的是云南的黄冰糖。它是用新鲜甘蔗熬制的，没有加那些污七八糟的人为香精、糖精、防腐剂啥的，15斤甘蔗才略熬出1斤冰糖来。古法熬制，果然结晶。近来入秋了气象干枯，我喉咙不惬意的光阴也会用这个黄冰糖来泡水喝，清甜不腻，也阻挡易上火。没看够？想晓得更多的适口做法，也许点击上面的图片观察哦！??也许点击下方搜寻框，搜寻更多美食哦~预览时标签不成点收录于合集#个