做梦都在馋它论好吃下饭,红烧肉都要输它
2022/7/18 来源:不详甲氧补骨脂素洗剂 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4322198.html
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??酸甜适口超下饭!??
在众口难调的美食圈子里,糖醋味也许算得上是南北通吃的身分了。我小光阴生多大的气劲,都能被一碗酸甜的糖醋排骨抚平。这糖醋排骨说难不难,最主要的是控制好酸甜咸的比例,刚进口时要开胃,咽下去有回甘,肉质最佳软硬适中。这日的做法更是容易,不炸排骨,不炒糖色,咱来加点凤梨和陈皮增味,照旧酸甜丰满,越吃越隽永儿。排骨也许挑肉质更嫩的肋排,肥瘦相间,吃起来一点以为柴。焯水后的排骨倒入陈皮和料汁小火焖上半小时,再开大火收汁,把凤梨倒一同,直到细滑的酱汁包裹住排骨,凤梨的酸甜渗进肉里,浓密的香味直勾勾地往鼻子里钻的光阴,就也许出锅装盘啦。油灿灿的自带高光的光彩其实惹味,这筷子还没动两下呢,就被周遭的人抢光了。凤梨果香浓密,和肉一同吃,连肉也变得清甜开胃。焖煮过的排骨悄悄一咬就可以掉落骨头,甜嫩的肉香裹着绵长的糖醋芬芳,同化淡淡的陈皮香,连吃着四五块也一点不以为腻,这若是拌着饭吃,我能扒拉个三大碗。这一汪浓油赤酱的酸甜,别说是孩童爱吃,大人见了它,也得馋得合不拢嘴。你也快试试~把凤梨、红椒切小块。排骨冷水下锅,汆水去腥后捞出沥干水份。锅里倒油,油热后下入排骨翻炒到略微变色。列入2大勺香醋、1大勺蚝油、1大勺生抽、1小勺老抽、净水和冰糖,放陈皮翻炒匀称,盖盖小火焖30分钟。开盖大火收汁,倒入凤梨块和红椒,翻炒匀称,让凤梨略微软一点就也许出锅啦。酸香开胃,格外下饭哟!做这道菜我用的是云南的黄冰糖。它是用新鲜甘蔗熬制的,没有加那些污七八糟的人为香精、糖精、防腐剂啥的,15斤甘蔗才略熬出1斤冰糖来。古法熬制,果然结晶。近来入秋了气象干枯,我喉咙不惬意的光阴也会用这个黄冰糖来泡水喝,清甜不腻,也阻挡易上火。没看够?想晓得更多的适口做法,也许点击上面的图片观察哦!??也许点击下方搜寻框,搜寻更多美食哦~预览时标签不成点收录于合集#个