视频教程凤梨百香果软糖,自己做的糖它

最近忙着准备年货，各种小饼干、伴手礼安排了不少，但是却忘了最重要的年货——糖果！我小时候就很爱吃糖，但是因为条件有限，所以不能天天吃。现在妹妹也很喜欢吃糖，外面买的糖我总是不放心，趁着过年，给妹妹安排一个凤梨百香果软糖，酸甜Q弹，最重要的是安全无添加，索性放肆一回，让妹妹吃个够。法式软糖指的是把新鲜水果泥和糖一起熬煮，再用天然果胶凝固成的软糖，在很久以前，也是一种储存水果的方法。这样能很大程度的保留了水果的营养，吃起来又很Q弹，做起来也很简单，技术要点我都总结在文章最后了，强烈推荐大家尝试一下。

By洋洋食记

用料

百香果g夏威夷果g玉米淀粉65g水65g凤梨汁g黄油45g细砂糖g朗姆酒15g柠檬汁12g海盐2g水饴糖浆g做法步骤

1、材料准备；

2、把百香果泥、凤梨果泥、水饴糖浆、细砂糖、朗姆酒、海盐和柠檬汁混合在一起，小火煮开；

3、提前把淀粉和水混合，搅拌均匀，关火后边搅拌边倒入淀粉水；

4、搅拌均匀后开小火，加入黄油一直打圈翻炒；

5、炒到抱团不易散开的时候，加入提前切成两半的夏威夷果，继续搅拌；

6、搅拌顺滑之后，倒到模具上，压平；

7、等完全冷却之后，再放进冰箱冷冻25分钟，这样切出来的软糖会更好看。

百香果的营养功效

百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳；治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌；改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感；改善情绪极度低落、精神过度焦虑；治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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