自己一个人的美食美味又爽口的油煎茄子卷配

准备长条茄子用刮皮器刮出长长的茄子片如下图

装备一大块五花肉剁成泥

加入一勺盐、一勺五香粉、两勺生抽、一勺蚝油、一把葱花、再打入一个鸡蛋。

搅拌均匀

把肉馅均匀的涂在茄子上

把涂满肉馅的茄子卷起来

再均匀的裹上一层淀粉

放入油锅中立着炸一遍然后再躺下翻个面再炸一遍

整体炸到全部焦黄就好了

再准备凤梨一颗切成小块丁状，加入几颗青柠、话梅

然后稍加捣碎，加入两瓶冰镇雪碧搅拌均匀

炸好的茄子根据自己的口味调入一些辣椒面、芝麻什么的

可以开吃了，一口外酥里嫩的茄子卷，一口凤梨青柠气泡水，简直太好吃了。