它是海南地区最有名的地方美食,高血压患者

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成品

大家好我是你们的老朋友老史，今天又和大家见面了。前面几天老史分享了几道养身粥的做法，想必很多朋友看了之后都去实操了吧，我也看到了很多朋友纷纷的给我下方留言评论了，都表达了自己的一些心得和看法，在这里老史非常感谢大家的积极参与建议，希望以后还是一如既往的支持下去哈。

那好，进入今天我们的主题，这两天呢，老史感觉胃消化不太好，就想着去买点药吃吃啥的，后来一想我不是喜欢做点什么嘛，现在不流行食疗吗，为啥不做点对胃消化好的食物呢，这样也避免了吃药了，毕竟都知道吃药三分毒嘛。思来想去做点啥好呢，脑子一转有了，刚好前两天去了趟超市买了两个菠萝吃了一个，还剩一个，何不尝试下做个“菠萝饭”，当即拍板就它了，想想自己脑子转的还挺快哈。

成品

“菠萝饭”又叫“凤梨饭”它以菠萝、米饭等制成的一道美食。我想大家肯定都听说过，在电视里应该也都看到过，它是海南地区最有名的地方美食，它带有菠萝的浓郁香气，因为食材配有菠萝嘛。那么按照惯例我先来给大家介绍下我们今天这道菜食材的功效，那么我先给大家介绍下这个大菠萝

菠萝

说起菠萝大家肯定都非常的熟悉了，平时我们日常生活中都会去买来吃，是我们生活中的一种很常见的水果，可要是说到这个菠萝有什么功效，我估计有很多人还是没怎么了解过得，不信你可以随便问问你身边的人，看他们能不能说出个一二来

菠萝

菠萝是热带地区的水果之一，在台湾和福建地区被称为“旺梨”或者“旺来”，新马一带称为黄梨，大陆和香港地区称为菠萝，有70多个品种，岭南四大名果之一，果然是名声在外哈。菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾矿物质，脂肪、蛋白质等，其中有一种特有的物质能分解蛋白质，分解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿的作用，所以肾炎和高血压患者宜食用。

好了讲了这么多好处之后又是到我们的动动手环节啦，下面让我们开始吧。

食材

1、首先就是准备好食材，那我准备的就是菠萝一个，青椒一个，火腿肠一根，洋葱半个，熟米饭一碗，葱花少许，姜末、蒜末少许，盐适量，咖喱粉少许，白芝麻适量，鸡精少许。把青椒、洋葱、火腿、菠萝切大小等同的小丁，菠萝可以稍微大点，姜、蒜切末，葱花待用

菠萝切开菠萝挖肉菠萝肉

2、把菠萝洗干净，用刷子把菠萝的叶子刷干净，这样看上去叶子更加翠绿，然后把菠萝切一半，注意避开叶子，把叶子保留完整。用小刀划开菠萝肉，用勺子把里面的菠萝肉挖出来，主要不要弄穿菠萝皮

葱末、蒜末爆香青椒、洋葱翻炒

3、起锅烧油，把葱末、蒜末放入爆香，然后把青椒、洋葱一起放入翻炒

米饭放入翻炒火腿肠放入翻炒

4、米饭下锅转小火，把米饭慢慢炒散，然后转中火放入火腿肠翻炒

加咖喱、盐适量放入菠萝丁

5、加咖喱粉和盐适量，翻炒，然后放入菠萝丁转大火，把米饭炒干点，放鸡精后出锅

成品

6、把炒好的菠萝饭放入准备好的菠萝壳里，撒上准备好的白芝麻点缀，这样一道色香味俱全的菠萝饭就做好了

样图

总结:“菠萝饭”不愧为一道色香味俱全的美食，没有任何拒绝它的理由，小伙伴们赶紧动起来吧，记得过来留下你的心得和建议哦！