馅儿料美食,哪种最好吃凤梨酥豆果美食

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By燕儿HKY用料凤梨（去皮后的）克红糖(馅料)35克麦芽糖(馅料)20克黄油(馅料)8克黄油(酥皮)50克细砂糖(酥皮)15克蛋黄(常温)1个低筋面粉(酥皮)65克杏仁粉(酥皮)10克全脂奶粉(酥皮)10克做法步骤1、准备好食材，凤梨去皮，我是买去皮好的，用原汁机榨可以榨汁分离，如果没原汁机就切小块，用纱布挤出汁。2、先用不粘锅小火翻炒凤梨渣略干3、加入麦芽糖炒至混合均匀4、加入黄油小火翻炒至混合均匀5、加入红糖小火翻炒均匀6、最后炒至报团后取出放凉7、将酥皮的材料准备好8、将黄油50克软化，用打蛋器打至顺滑时加细砂糖，用刮刀先拌匀，防止打发飞溅出来9、打发至蓬松发白10、加上蛋黄液11、分两次倒入蛋黄液，低速打发。每次加入蛋黄液，搅打至蛋黄液完全吸收后，再加入下一次蛋黄液12、加入蛋黄液后的蛋黄糊13、将所有粉类混合均匀后，过筛到蛋黄糊中14、用刮刀搅拌至无干粉状态15、做好的酥皮是非常软的，用保鲜膜包着，放入冰箱冷藏一个小时16、将凤梨馅分成10个，每个约12克酥皮也分10个，每个约18克17、将酥皮用手掌压扁，放入凤梨酥，按照月饼的手法包。18、包好的凤梨酥19、放入模具中，先一面按压定型后，翻过再按压一下。20、放入预热好的烤箱，度烤25分钟。在包的时候就可以预热烤箱咯21、烤至15分钟时候，给凤梨酥翻个面22、烤好的凤梨酥23、取出模具，放在烤架放凉后就可以密封装袋24、下午茶来一块凤梨酥吧小贴士这个菜谱刚好做10个的凤梨酥，菜谱中红糖可以替换成细砂糖，颜色就没那么红。喜欢这个食谱记得收藏、