大陆对台湾实行凤梨禁令,凤梨是啥与菠

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大陆26日宣布，至3月1日起暂停台湾凤梨输入大陆，原因是台湾凤梨中多次检出介壳虫。消息一出，引起各界讨论，各大超市，水果市场纷纷响应国家号召，下架台湾凤梨，此禁令一出，正好是台湾凤梨成熟的季节，这对台湾的凤梨市场造成巨大的冲击，大陆的百姓也十分好奇，超市里看到的这个长得跟菠萝一样，价格又高出许多的凤梨，它到底是不是菠萝呢？如果停止引进台湾凤梨，可不可以用菠萝来替代呢？下面让我们来科普一下。

从生物学名称上讲，“菠萝”是“凤梨”的别称，就是说，凤梨就是菠萝，菠萝也是凤梨。其营养丰富，成分有糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、钙、磷、铁等，最重要的是凤梨中含有丰富的维生素C，有一定的降脂和美容功效。凤梨有一种独特的香味，水分充足，酸甜可口。

凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，传到台湾“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，叶甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。所以严格说来，凤梨是台湾的菠萝，而菠萝则是大陆的凤梨。

但因产地不同，人们逐渐用菠萝和凤梨来区别不同品种的菠萝，也就是现在市面上的“台湾凤梨”，它只是菠萝的一个品种，因地区和水土的差异，台湾种出来的凤梨，它的形态和口感与大陆的菠萝略有不同。

下面就来看一下这个所谓的“凤梨”与我们常见的菠萝有什么区别？

一、叶片是否有锯齿

在购买的时候有个明显区别就是，菠萝的叶片边缘有很多细小的刺，这个刺很硬，直接拿会比较扎手。而凤梨的叶片非常光滑，拿起来也不会扎手。市场上常以叶片形态来为这两个品种命名。

二、果皮的厚度

凤梨和菠萝都是要去皮食用的，在削皮的时候能明显感觉到，凤梨的皮薄而软，很轻松就能削掉。菠萝的皮厚而硬，削皮的时候阻力很大。

三、果孔的深度

我们常吃的菠萝，在削去外皮之后，会发现有许多长着黑色短毛的果孔，这些孔有一定深度，需要用专门的挖孔器挖掉才能食用。但是凤梨的果孔非常浅，一般削去果皮后，再削掉薄薄一层就可以去掉果孔了，不需要专门的挖孔工具。

四、口感的区别

菠萝的口感是酸甜，微微有一点涩口，凤梨的甜度相对较高一些。而且菠萝在吃的时候一般要泡一下盐水，这样吃起来不麻嘴，而凤梨去皮后无需泡盐水就可以食用。

以上就是菠萝和凤梨的区别，其实只是品种上的不同，“台湾凤梨”其实就是“无眼菠萝”，无眼菠萝是菠萝中的优良品种，大陆许多地方都可以种植，比如云南，福建，海南，广东，广西等。在选购菠萝的时候，只需要按照以上方法进行挑选，喜欢吃甜的就选没有锯齿的，喜欢吃酸甜的就选择有锯齿的，国内菠萝产量很大，不会对百姓吃菠萝造成影响。

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