秦盛同萝饼新品上市,创新打造大荔特色产品

12月23日，陕西哈芙秦盛食品有限公司同萝饼新品上市发布会在大荔宾馆举行。

秦盛新品同萝饼采用大荔县沙苑红萝卜制陷，原料优质，用料精细，工艺考究，饼体色泽橙黄，外皮松软，绵甜可口的同时营养丰富。

西安大荔商会副会长张娟：“今天来吃同萝饼，一改我以往对红萝卜的印象，我小时候也是特别不喜欢吃红萝卜。这个同萝饼我觉得比以前的产品呢，甜味淡了一点，更好像接近于现在大家喜欢的那种凤梨酥那种口感外苏、里甜，又不黏牙，我觉得口感很接近一种国际化或者说是大众化更接近大家喜爱的一种口味。”

因为采用基地种植和专业合作社进行原料供应，也为我县红萝卜的产业输出提供了新的渠道。企业表示想通过同萝饼新品推广，延续我县传统美食糕点文化，打造一个专属于大荔的“味道”。此外，为保证产品上新，企业还不断优化调整配方和工艺，反复酝酿改进原材料品种，推敲甄选出了创新文案和包装设计。

陕西哈芙秦盛食品有限公司董事长陈宏魁：“同萝饼顾名思义其实就是咱同州大荔的红萝卜饼，红萝卜现在是咱大荔地理标志性产品，产量也大，在市场上具有排他性，和相对唯一性。下一步我们想把红萝卜的深加工做成酱料，目前这一块我们已经有在日本、韩国，已经有相关对口的企业自己行业有所接触，他们很喜欢，因为大荔红萝卜这个品质相当好。一块饼一个城市的味道，我们就想未来的话把同萝饼作为秦盛食品未来一个聚焦的产品，通过一块同州大荔的红萝卜饼把大荔的文化、把大荔人的情怀以及乡愁都承载进去，成为大荔新的名片。让大荔人出去的话有东西提，让外面的人来大荔走的时候，有东西带。”

（大荔融媒体中心记者：王鹏景蕊）

编辑：金晓芳

审核：康华