秋季蔬菜王,宝宝吃了更聪明,妈妈吃了更美

作者：宝宝知道年糕妈妈

秋葵当道的季节，肯定不能让宝宝错过这样的美味。

吃过秋葵的麻麻们应该都知道，把它横切一刀里面还有一颗五芒星，渣厨艺配几片小清新的秋葵，还是提升逼格的好方法。家庭聚餐来几颗，辅食没创意来几片，万花丛中一点绿，摆盘做点缀也是妥妥滴。

秋葵咬一口就流出黏糊糊的汁液，让很多人即便想尝鲜，也难以下口。（这话怎么听起来这么奇怪）

你们都在想！什！么！秋葵的粘液只是多糖而已，和海带表面滑溜溜一样。秋葵含有丰富的维生素E、维生素C，是这个季节正儿八经的好蔬菜。

最近我家宝宝也很宠爱它，虽然简单的焯下水直接拿着吃，就能吃到秋葵鲜甜的味道，但是换个花样做一做，也能让宝宝吃到更全面的营养。今天给大家来套秋葵大餐，每一个都非常有创意，让你们不赞都不行！

1.秋葵蒸鸡蛋

这道菜相信大家已经不陌生了吧，秋葵餐入门版，轻松几步就能做出有星星的鸡蛋羹哦~

菜名：秋葵蒸鸡蛋

月龄：8月+

食材：秋葵1个、鸡蛋1-2个

辅料：配方奶少许

工具：蒸锅、筛子

制作过程：

1.食材准备：秋葵1个、鸡蛋1-2个、配方奶少许；

2.将秋葵洗净，切成薄片备用；

3.将鸡蛋打散，加入等量的牛奶混合搅拌均匀，并用筛子过一下，得到更细滑的蛋液；

4.将秋葵片放在蛋液表层，放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。

完成：

2.秋葵厚蛋烧

进阶版来啦，这个菜是从粉丝那来的灵感，好看又好吃，大家有啥好的idea也要积极的来给献计献策呀。

菜名：秋葵厚蛋烧

月龄：12月+

食材：秋葵2个、鸡蛋3个

辅料：牛奶适量、橄榄油适量

工具：普通锅、硅胶刷

1.食材准备：秋葵2个、鸡蛋3个、牛奶适量、橄榄油适量；

牛奶的量妈妈们可以自己把控，一般是1-2汤勺，放的少，做出来会比较结实，放的多一点，口感更松软。

2.将秋葵洗净，放入锅中焯熟后，去头去尾备用；

3.鸡蛋打散，放入适量牛奶搅拌均匀；

4.锅中刷上适量油摊饼（保证锅底部都有油），倒入部分蛋液，快速晃动锅体让蛋液均匀铺满锅底，再调成小火，煎到蛋液快凝固的时候，秋葵铺在上方，从上往下卷起，推到锅上侧；

5.在锅中继续倒入蛋液，重复以上的步骤至蛋液用完，但是接下来的卷起方向都是从上往下；

6.完成放凉后切成合适的大小即可。

3.虾茸酿秋葵

这道菜感觉都像个艺术品了，完全不输高级餐厅里的菜式，还融合了鲜虾和蔬菜，营养健康，自己吃都很赞！

菜名：虾茸酿秋葵

食材：秋葵3-4根、鲜虾仁6个

辅料：胡萝卜10g、凤梨肉5g、柠檬1片、淀粉少许

工具：普通锅、裱花袋

1.食材准备：秋葵3-4根、鲜虾仁6个、胡萝卜10g、凤梨肉5g、柠檬1片、淀粉少许；

2.虾肉洗净剁烂，胡萝卜洗净去皮切碎末、凤梨肉切碎末；

3.将虾茸、胡萝卜、凤梨肉、淀粉混合搅拌均匀，滴入几点柠檬汁备用；

4.将秋葵洗净，切除两端，用筷子将里面籽从底部戳走；

5.将虾茸放入裱花袋中，挤入秋葵小肚子里，放入蒸锅中蒸熟；

6.将蒸的秋葵切成合适的大小给宝宝吃。

推荐理由：

秋季蔬菜王秋葵，这个季节不吃，简直就是遗憾。融合了多种营养的健康蔬菜，怎么搭配都好吃。