台湾凤梨日本梦碎

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5月24日，针对日本市场屡传台湾凤梨“黑心”(内部褐化)、质量低劣，且供过于求、价格崩跌等消息，台“农委会”主委陈吉仲于一场农业推广会上回应记者相关提问，陈称：

“供过于求的说法并不成立，因为日本一直都从菲律宾大量进口凤梨，只要我们把冷链运输做好，一定会有办法确保质量，会持续朝今年3万公吨(1公吨=公斤，下同)的目标迈进。”

资料图：“黑心”凤梨

至于“黑心”问题，陈辩驳曰：

“和去年相比，今年的黑心凤梨已经少了许多，会有黑心的状况是因为冷链时间过长，冷链温度都已经要求在13度上下，会有少数黑心现象主要是因为疫情让船运没有在预定的7天内抵达，会要求出口业者和进口业者来沟通。”

这番表态引起在野党“立委”不满，于脸书抨击“农委会一年还要丢脸几次?”除了日本以外，外销至新加坡的凤梨也传出“黑心”，明明日媒《日经新闻》再度于4月报道指出台湾凤梨的“黑心”与“供过于求”问题，陈吉仲还粉饰太平。

关于此，先从销量说起。

数据说话

由于大陆大量进口，台湾凤梨外销自年开始“一飞冲天”，销陆逾公吨，年增率.5%；年，销陆逾2万公吨，年增率.5%；年，销陆逾2.7万公吨，年增率50.7%；年，销陆业绩大约于前一年持平；年，销陆逾3万顿，年增率15.6%；年，销陆逾5万公吨，年增率51.8%；年下滑，销陆4.1万公吨，年增率-21.5%。

资料图：有介壳虫问题的凤梨

年3月，大陆当局因台湾凤梨的介壳虫问题限制进口，这个时候，台湾凤梨外销有9成以上是销往大陆，因此引起产业震动。民进党当局除了立即展开一波“反中”政治操作以“维稳民情”外，宣称将给予凤梨农大量补贴，并积极与日本沟通外销事宜。

当时的政治操作是，日本“感念”大地震台湾的捐输之情，此次便以大量采购凤梨作为回报。该年，销陆量骤减，剩下公吨，年增率-90.7%；相对地，销日数量骤增至1.78万公吨，年增率.7%。

值得一提的是，该年销往香港的数量也骤增，达公吨，年增率.6%，但民进党没有声张，只是集中吹捧“日本挺台”。此外，韩国也被“塞货”公吨，年增率.8%。

虽如此，年台湾凤梨外销总量也只有前一年销往大陆数量的68.8%，以及总外销量的62.8%，更别说与年最高峰相比了。

质量与价格

关于“黑心”的问题，由于台湾销往日本的主力是“金钻凤梨”，甜度高，保鲜期短(仅7日)，因此需要精密计算出口时程，但因碰上疫情，港口卡关，有时船班会延迟十几日之久，然后再辗转经过日本内部运输系统铺货，消费者拿到手上的时候可能已超过20日，所以产生了“凤梨心褐化”的问题。

此外，占日本市场九成的是菲律宾凤梨，酸度较高，且耐低温(7-8度)，在储运上比台湾凤梨有优势，因此简单说，就是台湾凤梨“不耐操”也“不耐久”，环境制约了外销量。

这就是为何，陈吉仲说要加强冷链技术与强化出口流程管理的主因。

问题是，日本在农产品上把关严格，信任需要时间累积，台湾农民都非常清楚，会产生“黑心”问题，早该心里有数。台“农委会”为业绩抢快，猛往日本塞货，农民组织也为求近利，而忽视客户要求，加上日本政府政治性腾出市场给台湾，把关放水，自然就衍生了现在的问题。

而冷链技术，菲律宾做得远比台湾好，早早设立了最先进的自动化冷链仓库，以延长他们的生鲜农产新鲜度，这个台“农委会”也不是不知道，但就是没远见，也没执行力，所以“进步总是挂在嘴上”，眼高手低，直到出大问题。

准备不足却仓促塞货，这叫作拔苗助长，市场会迅速反应弊端，尤其在日本市场，信任度打折，想恢复就得花更多时间。而上述的新加坡、韩国与香港，同期进口量全数萎缩。

关于“供过于求”的问题，今年前4个月，日本进口台湾凤梨产量已达1.万公吨，较去年同期增长73.6%，已达去年整年逾7成；陈吉仲的目标是全年3万公吨，但日本消费者支出正在缩减，因为日元严重贬值，进口品变得非常贵。

4月中旬台湾凤梨在日本当地的批发行情为1公斤23日元，较去年同期下滑1成，预估4月下旬迈入进货高峰之后，供应过剩的情形可能更加严重。有日本业者担心今年台湾产的凤梨行情可能崩盘，有可能跌到去年的1/3水平。

在终端消费市场，4月上旬在东京市区的超市，台湾产凤梨售价大约每颗日元，是年的一半。日本业者解释，台湾凤梨糖分高，要尽早卖完以免过熟。也就是上述所言，台湾凤梨不耐久。

换言之，终端业者原来卖菲律宾凤梨可以慢慢卖，一下大量涌进不耐久放的台湾凤梨，就被迫降价促销，以致守不住价格。相信大陆早先也遇到这种情况，因应之道就是补贴销毁，但日本人是无法这么做的。

台湾有业者直言，“过去可以一颗卖到多日币，结果后来掉到2颗日币左右，甚至1颗仅多日币，这样的状况今年屡屡发生，无疑重创台湾凤梨的形象。”

这恐怕就是日媒说台湾凤梨“供过于求”的主因，加上“黑心凤梨”质量低劣的印象，便进入恶性循环。

“销陆梦碎”，恐怕也得面临“日本梦碎”

执政党、在野党，包含台媒在内，多将焦点集中在农产专业问题上，而没有