酥皮凤梨月饼,奶香四溢凤梨飘香

哈喽啊姐妹们，不知道大家喜欢吃什么味道的月饼呢？我超级爱吃凤梨馅的月饼，凤梨的清香配上饼皮浓郁的奶香味，甜而不腻，今天把做法分享给姐妹们，喜欢吃凤梨馅的姐妹赶紧试试吧。#奇趣中秋宴#

食材：11个50g月饼的量

黄油75g，糖粉30g常温全蛋液12g，常温淡奶油18g，低筋面粉g，奶粉12g，黄金芝士粉2g。

做法

黄油软化，糖粉搅拌至顺滑，不要用打蛋器，直接刮刀拌匀即可，打多了后期月饼花纹会糊。分别加入淡奶油和蛋液，用刮刀搅拌顺滑。

筛入低粉、奶粉、黄金芝士粉，切拌至无干粉。带手套稍微揉几下均匀即可，然后放入冰箱冷藏松弛1小时。

将凤梨馅分成25g一个的小团子，拿出松弛好的面团，也分成25g一个。接着把馅料用饼皮包起来，压出图案。平炉烤箱上火，下火，烘烤13分钟左右即可。

我是城家小厨，一个热爱美食的吃货，喜欢本篇文章的小伙伴，记得点赞收藏