纯正凤梨的凤梨酥附菠萝样式的做法豆果美

可做4个凤梨酥如果要做菠萝形状，只能做16-17个

By曉荼荼

用料菠萝或凤梨（去皮后净重）g冰糖g麦芽糖g酥皮黄油g糖粉30g全蛋液35g低筋面粉00g奶粉7g杏仁粉1g做法步骤

1、凤梨削皮，买的现成的肉，可忽略这步

、凤梨心切丁料理机打碎

3、凤梨肉切丁

4、用纱布挤干凤梨心和凤梨肉的汁凤梨汁不要倒，直接喝很好喝

5、挤干的凤梨倒进锅里放冰糖

6、炒浓稠放麦芽糖

7、炒变色关火，晾凉，分成1g一个

8、黄油软化加糖粉

9、打至羽毛状加蛋液

10、搅匀加杏仁粉

11、拌匀加奶粉和低粉

1、拌至无干粉

13、分成18g一个包凤梨馅

14、叶子部分加适量抹茶粉，按图先压好，再放包了馅的压好

15、度预热，上下火度十分钟，翻面再烤十分钟

16、完成

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、