三月份不吃这种水果真可惜,5元一件,这是

是菠萝上市，5元一个，而新鲜是便宜、酸甜的人们的最爱。小编特别喜欢酸甜的味道，利用当季买些回来，无论是水果还是蔬菜，大人和孩子都有很好的味道~菠萝不仅味道鲜美，香甜多汁，而且听营养学家大乔说他含有丰富的维生素C和充足的水，具有清胃止渴、健脾止泻的功效，他还可以改善局部血液循环，轻除黑斑，起到美白保湿的作用。菠萝买回家，第一反应就是做菠萝羊肉，这是广东特色名菜，菠萝和肉完美结合，酸甜搭配菠萝清香，再加上肉肉里面的酥脆，特别适合孩子们的胃口，而且颜色艳丽，让人流口水。如果你家里有孩子，千万不要错过这道菜！

菠萝咕噜肉

By元斗儿

混合配料：

猪里脊肉克，菠萝一半，柿子椒15克，红辣椒15克，葱1根，姜2片，玉米淀粉量，番茄酱1tp，糖半汤匙，料酒1汤匙，白胡椒少许，醋半汤匙，蛋黄1汤匙，花生油适量，精盐适量

烹饪步骤：

1、准备好材料

2、牛腩洗净，拍松，切成小丁，加入盐、料酒和白胡椒，拌匀，腌30分钟

3、菠萝切好，用淡盐水浸泡

4、红辣椒切成小块；拌入碗汁：加入适量番茄酱、白糖、白醋、淀粉和盐，加2茶匙水，制成碗汁

5、蛋黄沙朗

6、用一层薄薄的淀粉包裹肉块

7、在油底锅中煎至微黄，取出，然后加热油再炒，取出并放在一边

8、加入油，在煎锅里加热，姜片、葱片炒香

9、倒入混合好的碗汁，煮一会儿变浓浓

10、倒入肉丁，翻炒后盖上酱汁

11、加入菠萝丁翻炒

12、加入青，将红辣椒炒熟，放入盘中

烹饪技巧：

1、菠萝一定要用盐浸泡，否则味道会涩，2当最后的果酱，不要让肉块在锅太久中停留太久，他会吸水而变得不脆，三，区分菠萝和凤梨：很多人认为菠萝是凤梨，但事实并非如此。凤梨在生物学上与菠萝是同一种水果。市面上，凤梨和菠萝是不同种类的水果：菠萝叶子边缘有刺，剥皮后“内刺”需要去除；而凤梨的叶子是扁平的，没有那些东西状的锯齿状，剥皮后也没有“内刺”，所以不需要用刀去挖沟。另一方面，他又酸又甜，但需要咸水。

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