素食护生坚果凤梨炒饭
2022/6/30 来源：不详菩萨为护众生信心，令于佛法不生讥谤，以慈愍故，不应食肉。
——《楞伽经》
坚果凤梨炒饭
用料
米饭、凤梨、番茄、蜜豆仁、炸腰果
蘸料
盐、糖
步骤：
1.凤梨、番茄切丁，腰果拍碎。
2.起锅热油，倒入蜜豆过熟捞出沥油。
3.锅底留少许油，倒入番茄、凤梨，放少许白糖炒香出锅装入容器待用。
4.另起锅烧热，宽油滑锅，倒入米饭炒热，再倒入蜜豆、凤梨、番茄，调入适量盐，翻炒至干香出锅装盘，撒上腰果碎即可。
与智者为伍，携善者同行
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