凤梨还是菠萝教你如何辨别
2024/8/24 来源：不详来到厦门园林植物园奇趣植物展馆，看到一个妈妈弯下腰问小朋友，“宝贝你看，这是菠萝？”指向园路旁的凤梨说。但植物标牌载明是“凤梨”，这是不是弄错了？凤梨和菠萝一样的吧！今天就先来说说如何辨别。
凤梨凤梨和菠萝它们在植物分类学上都是同一科属的不同种的水果，均为著名热带水果之一。在生物学角度来讲，所谓的菠萝与凤梨的区别是不存在的。看来植物园没毛病，标牌并没有错！
即使性状相近，但在民间商品推广还是有差别的。有吃货还是区分得很仔细，菠萝的叶子边缘有刺，削掉表皮后还要挖掉一个个的“黑眼”，而凤梨的叶子没有刺，果实“黑眼”，也不用抠。菠萝好吃，还有香气，但不像香蕉橘子一样可以直接剥皮吃，菠萝要去掉叶，削了皮，还要抠了眼，用盐水泡一泡，然后才能吃。据说这样吃起来不扎嘴。看来要吃菠萝比较费事的，除了扎手，削皮，还要“挖眼”非常麻烦。因此，一般都会选择水果摊上削好的买。
凤梨凤梨，别称菠萝、菠萝皮、草菠萝、地菠萝、黄梨等。凤梨科凤梨属多年生草本植物，菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国，目前福建、广东、海南、广西、云南有栽培。
凤梨相传凤梨原产于巴西等热带地区，十六世纪初传入中国。“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”，凤梨在台湾发扬光大，培育并批量生产出许多新品种，即无眼菠萝，而大陆则因其形如菠萝蜜而起名菠萝。
凤梨说菠萝，只有一个品种，而凤梨品种则通常有将其分为四大类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。凤梨的这些新品种除了无眼，甜美多汁，另有一个特点是菠萝蛋白酶含量很低，不会造成过敏与不适症状，因此吃着不扎嘴，也就不用泡盐水了。不过，卡因类的凤梨酸度较高，所以一般只能做成罐头，我们一般鲜吃的，以皇后类和杂交类为主。
凤梨菠萝还有一个有趣的植物现象，就是“聚花果”。我们吃的果肉其实不是果实，而是花的雄蕊发育来的，叫做“果眼”。但为什么有这么多“果眼”呢？因为一整个菠萝并不是单单一个果实，而是由一个花序上所有的花，包括花序轴共同发育而成的。菠萝不是果实，是一个“聚花果”。
凤梨现在知道怎么凤梨和菠萝分辨了吧？难道凤梨“聚花果”的奇趣特征也是入列奇趣植物展馆原因之一？本组图片的菠萝厦门园林植物园奇趣植物展馆。想看到更多植物美图，请在讨论区留言！划一下你的金指，点一下转发，举手之劳，点赞、
