做好用凤梨做咕咾肉,有色有香又有味豆果

咕咾肉是广东最常见的美食马来西亚也是。金黄酥脆的肉肉搭配酸酸甜甜的酱汁把酱汁淋在米饭上妙啊~

By小新的美食日记

用料

五花肉50克番茄1个洋葱半个凤梨1小碗酱汁番茄酱2汤匙辣椒酱1茶匙水1汤匙糖1茶匙面粉（裹肉）腌肉料酒1汤匙盐1茶匙胡椒粉少许做法步骤

1、五花肉切块加入料酒+盐+胡椒粉腌制30分钟

2、加入面粉让五花肉都裹上面粉

3、油温°（插筷子会冒泡泡）

4、下锅油炸至金黄色

5、番茄酱+糖+辣椒酱和水拌匀

6、番茄切块洋葱切片

7、凤梨一小碗

8、锅里加入食用油油热加入蒜末和姜末爆香再加入洋葱和番茄翻炒

9、加入凤梨翻炒

10、加入酱汁煮至冒小泡泡即可

11、酸酸甜甜酱汁是灵魂~

小贴士

口味的部分需要看个人喜欢酸甜的这个刚刚好如果比较喜欢咸的可以加盐

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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