超有feel圣诞凤梨酥,饼干模做巨简单

凤梨酥一直是我很喜欢的小点心，好吃不腻，寓意“好运旺来”，吃了会带来好运，快到圣诞节了，做个圣诞小老头版的凤梨酥，超有feel，太喜欢了~

圣诞节版的饼干模具有很多都超美，这次就用喜欢的模具做了个凤梨酥礼盒，颜值很惊喜，不需要有任何绘画基础，沿着模具的纹路换色就好，做法超简单，一次成功！~

圣诞凤梨酥

******魔法元素******

黄油50克，糖粉15克，盐0.5克，蛋黄1个，低筋面粉70克，奶粉10克

可可粉，红丝绒液，抹茶粉，白色色素

凤梨馅78克

彩色巧克力

******魔法合成******

1、黄油室温软化，加糖粉和盐，用电动打蛋器打至蓬松略发白状态。蛋黄打散，分2次加入，每次都搅打均匀至完全吸收。

2、筛入低筋面粉、奶粉，翻拌均匀压成团。分割调色：

咖色：克面团+可可粉白色：20克面团+白色色素红色：5克面团+红丝绒液绿色：5克面团+抹茶粉肉粉：5克面团+红丝绒液

3、包馅：

拐杖：27克咖色酥皮+18克凤梨馅圣诞老人：65克咖色酥皮+45克凤梨馅麋鹿：25克咖色酥皮+15克凤梨馅4、包好馅后放入饼干模具中压出纹路，用牙签或小刮刀挑出各个区块，用对应颜色的酥皮面团替换上去，再次压出纹路，小心脱模。

5、用同样的方法做出圣诞老人凤梨酥，麋鹿最后用红、白面团做好装饰即可。

6、烤箱预热°C烤25分钟。

7、用融化的巧克力画出圣诞老人的点睛之笔。