开春农事之种香草

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香草，驱蚊，煮茶，料理入味，风吹处，满园飘香，花园，无香草，寡淡很多......

开春农事之----种香草

如果说有一个植物，即开花，美丽；又好闻，香气袭人；可入菜，煮茶；还可泡汤，涂抹；更可帮助花园植物驱虫。我想，非香草不可。

种植环境：

可种植于菜园子，便于煮茶料理时摘取。也可种植于花境植物群落中，闻香，赏花色。洋甘菊，鼠尾草类，也可栽植于入户门庭处，进出户时，香的幸福。

建议可选品种：

第一名：罗马洋甘菊

选择理由：

香，超级好闻的香气。之前在咖啡厅里常喝洋甘菊茶，一直到自己种它，才发现，之前喝的都是浮云。洋甘菊的香，远远的就能闻见，无法形容的甜香，沁入灵魂，迷人之极。花后，收割洋甘菊的枯枝条，绑扎整齐后，用来烤火或煮茶，或挂于廊下，淡淡的香气，长久留存。

多年生。香草里，有些一年生，如罗勒，需落籽新种。而我这等懒人，更偏爱多年生，且第二年一棵的根部发出很多棵，很有成就感。

第二名：凤梨薄荷

选择理由：

爱吃凤梨，所以，对凤梨薄荷上了心。等长出叶子，才发现，嫩绿的叶子边缘淡淡的粉白色，柔和，清雅。摘取几片与老普洱一起煮茶，老普洱的醇香与凤梨薄荷的清淡薄香，交相辉映，入喉瞬间，极为舒适。自此，就爱上这名为凤梨的薄荷。

第三名：苹果薄荷

选择理由：

常规薄荷的口感比较冲，苹果薄荷口感柔和。闻之具有苹果的香气。很适合制作沙拉或烹制绿豆汤。与咖啡搭配，更助于提升咖啡的香气。

第四名：胡椒薄荷

选择理由：

捏起一把，闻，辛烈的胡椒味与薄荷的清凉香气合二为一，神奇的味道。定让你难忘。

常采摘几片胡椒薄荷叶，撒入海鲜或烧烤内。忘了姜葱，也是美味的，且更多了香草的迷人气味。

第五名：芳香万寿菊

选择理由：

生长迅速，能修成球状，灌木状，可塑性超强，且整株香气浓郁。是花境种植的超好元素。更是花园防蚊虫的超级良品。

第六名：柠檬香茅

选择理由：

生长迅速，第一年一棵，第二年一堆。是邻居分享的好物。更可替代部分观赏草，让庭院拥有自然系。

爱喝冬阴功汤的亲们，不可错过的植物。柠檬香茅，整株都是柠檬的味道，随意摘取一段，泡茶，煲汤，都极美味。

第七名：柠檬金边百里香，百里香

选择理由：

喝红酒时不可或缺的醒酒物。喝红酒，醒酒是重要的环节，采摘几叶新鲜百里香叶片，小巧精致，轻轻揉捏后，扔进红酒中，轻摇酒杯，再喝红酒，再次的红酒，入口都那么美味。

晒干百里香，碎末，BBQ及烹制荤腥食物时置入，去腥，提鲜气。

百里香常绿，春夏开花，花为粉色，淡雅，可爱。

第八名：蓝花鼠尾草

选择理由：

鼠尾草，一直是自然花园里不可或缺的植物，对于提升好气场，驱蚊，驱虫害，有着很好的作用。

之前多用深蓝鼠尾草，天蓝鼠尾草，从去年开始，尝试性栽了一些蓝花鼠尾草，竟然有着很大的惊喜，蓝花鼠尾草的高度可至80厘米左右，花丰满，蓝紫色花穗。。花期2月左右。浅香，随风摇曳，很是优雅。

花后，将鼠尾草枝条修剪，捆扎，吊挂于廊下通风处，蚊虫多时，或心情欠佳时，置于火炉，剪成小段燃烧，驱蚊，也驱赶不良的情绪。令人神清气爽。

第九名：苹果天竺葵

选择理由：

品种控，很多都玩过天竺葵，而苹果天竺葵，甜甜的苹果味，很特别，花小巧精致，不张扬，叶可用于烧鱼。口感很不错。平日里，采摘几叶，置于桌上，若有若无的香气，很是引人。种植时，扦插繁殖，很方便。

第十名：甜牛至

选择理由：

做披萨类薄餠时常用的调味料。甜牛至的香气很特殊，全株浓烈的甜药香味，披萨再多的各类料，当甜牛至的碎屑撒上去，瞬间统一了其美味的口感。

第十一名：柠檬香蜂草

选择理由：

叶形圆润，香气柔和。不像常规的香草那般烈。总感觉它是香草界的淑女。且是超人般的淑女。泡茶，泡澡，对于支气管炎，感冒等有较好的辅助作用。大把鲜枝条或盆栽，对于室内有害气体的吸收，也有很高的功效。最喜在夏日，煮绿豆汤，放置几叶香蜂草叶片，加入冰糖，好喝且防痱子。

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