糖友警惕这些食物吃下去,相当于喝油

1、炒饭、炒饼、炒河粉等炒主食加入油盐等调味品后，米饭、大饼等主食的脂肪含量会大大增加，而餐馆中的炒饭更是“油光满面”。同样吃一碗半斤左右的炒饭，要比普通米饭多吃进去~千卡热量。2、麻花、油条、油饼等油炸类麻团、麻花、油条这些都是使用油炸工艺制作的主食，整个在油锅里“洗了个澡”，脂肪含量大大提升。麻团含油量高达30%，麻花31.5%，油条17.6%。而且，与油锅里的油接触面积越大，脂肪含量越高。3、酥油饼等油酥类食品中，但凡带着“酥”字的，大都在暗示我们含油量高的事实。因为要塑造食物酥香的口感，没有油几乎是不可能的。类似糕点还有凤梨酥、桃酥、油酥烧饼等，都是“含油大户”。4、过油肉、红烧肉等肥肉类五花肉、红烧肉、猪头肉、猪大肠等带皮的肉类，脂肪含量高，不宜多吃。还有一些加工的肉类，午餐肉、红肠等更是要注意。过油肉、小酥肉等反复需要用油加工的肉类含油量也很高。5、红烧茄子、地三鲜、水煮肉等为了口感好，这些菜在烹饪时往往加入大量的油，虽然有的是素菜，但含油量绝对不亚于荤菜。特别是在饭店里吃饭时，更要注意，最好是用清水涮一涮再吃。健康饮食原则1、少点细精，多些粗杂根据《中国居民膳食指南》，一般人群每天应摄入谷薯类食物～克，其中全谷物和杂豆类50～克，薯类50～克，也就是说，粗杂粮应占主食的1/3左右。2、加点坚果研究表明，一些坚果，如杏仁，开心果，花生和核桃，可以帮助降低低密度脂蛋白(坏)胆固醇和血压。生的或干烤坚果是心脏健康的选择，因为它们不包含任何添加的油或不健康的脂肪。在主食中加入切碎的坚果，可以收获意想不到的美味和健康。3、小口吃饭，大口吃菜过去资源匮乏，为了保证能量摄入，人们往往就着几根咸菜就能吃下一大碗饭，逐渐养成了“大口吃饭，小口吃菜”的饮食习惯。随着生活水平提高，我们现在应该将菜做得清淡一些，一大口菜配着一小口饭吃，这样的营养搭配才更合理。4、保证食物多样化讲究膳食均衡，五谷杂粮、肉、蛋、鱼类等都可以食用，否则长期这个不能吃，那个不能吃，可以引起营养不良，合并感染，抵抗力下降。在不违背饮食原则的前提下，注意保证色香味俱全，讲究种类多样化，照顾糖友的口味和习惯。应以每天不少于12种食物，每周不少于25种食物为宜。