台湾6大怪菜,个个都是本地人的心头爱

台湾，中国宝岛。

说起台湾，大家都知道这座美丽的宝岛诞生了许多“美食”，比如赫赫有名的台湾卤肉饭，凤梨酥，蚵仔煎等等。

台湾虽然美食居多，但也有很多的“怪菜”，你知道台湾的“怪菜”都有哪些吗？

1、苍蝇头

在菜单上看见这样的名字，是不是就感到食欲全无了？这就要试试你够不够胆量了，如果你敢于挑战，就能开启新世界的大门，体验别样的美味！

这道菜当然不是用真的苍蝇来做的了，它是用豆角，肉末，皮蛋切成末进行爆炒。以“苍蝇头”命名，只是以形取名罢了。这道菜味香可口，非常下饭，美味极了！

2、生腌梭子蟹

生吃螃蟹你可以接受的了吗？生腌这道美食很多人都表示难以接受，但是笔者的朋友非常喜欢，经常带着我一起吃！

台湾的生腌梭子蟹与潮汕的生腌梭子蟹非常像，差别只在一味料，那就是——“台湾米酒”。只是在其中加了些许台湾米酒，这味道就有了一种与众不同的感觉，有了浓郁的米香的梭子蟹，味道也更鲜美了。

如果你非常喜欢生腌这种美食，那就请尝尝台湾的生腌梭子蟹吧，相信一定不会让你失望！

3、鼎边锉

第一次去台湾菜馆实在是看不懂这“鼎边锉”究竟是个什么菜？后来问了老板娘才知道“锉”在台湾是爬滚的意思。将米浆，沿着锅边下，米浆顺着锅边滑滚爬滚而下，形成的白色薄片儿就是鼎边锉了。

鼎边锉的这道菜料非常足。里面有虾仁羹、肉糜、章鱼、鱼干、香菌、金针菇、木耳、笋、大头菜等丰富的食材。汤头正是融合了这些食材的鲜香，才十分美味！4、猪血糕

台湾人非常喜欢吃猪血制品。猪血糕就是将新鲜的猪血加上糯米，盐以及其他辅料进行调味，最后将其蒸熟而形成的美味佳肴。

一块猪血糕大约40台币，折合人民币十块钱左右。老板娘会将猪血糕串在签子上，根据自己喜好的口味抹上辣椒酱，花生粉或是香菜等配料。吃起来口感非常软糯，口味独特。

其实这道菜与我们常吃的“米肠”非常相似，只不过名字不同，“猪血糕”听起来就让人难以接受了些。

5、大肠包小肠

这道美食的名字实在是很有意思!“大肠包小肠”的名字真是直白又有趣，深受台湾人的喜爱！

烧得旺旺的炭火先把大肠的外皮烤得香酥，然后再夹上肉馅非常饱满，味道绝佳的小肠。这还没结束，最后还要加上一系列配菜，例如小黄瓜，酸菜，菜脯蛋和姜片等辅料。

经常可以在台湾夜市中看到这道美食的身影，小摊的前面总是排着长长的队，足以见得这款美食的美味！

6、生炒花枝

“花枝”到底是何物？许多人可能不知道，它就是我们在市场经常看见的“乌贼”。台湾人之所以为其取了“花枝”这一名字，是因为乌贼被热水烫过之后，十只脚会卷曲起来，像一朵花儿一样，故而得名。

生炒花枝这道菜是用乌贼搭配笋子，胡萝卜等配料烹饪而成。吃上一口花枝，口感十分柔韧，搭配着鲜美的汤汁来吃，实在是唇齿留香，回味无穷！

今天给大家分享了中国宝岛台湾的“6大怪菜”，个个都是本地人的心头爱！你觉得这些台湾怪菜你可以接受吗？

如果你还知道其他奇怪的台湾美食，欢迎在评论区分享，和大家一起讨论一下吧！