大暑吃什么,有哪些传统习俗快来了解吧

“小暑大暑，上蒸下煮”，7月23日09:50:15（本周日），我们将迎来大暑节气。大暑节气往往意味着“蒸煮模式”的开启，40℃以上极端高温天气有可能经常出现，一年当中最热的时间段到了！

那么，“大暑”时节是怎么来的，又有怎样的习俗？快来书果星球儿童阅读馆一起了解更多吧！

01什么是大暑

大暑是24节气中的第12个节气，也是干支历未月的下半月；到达时间在公历每年的7月22日至24日之间，太阳到达黄经°时。

“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令，“大暑”表示炎热至极。

最早记载大暑的是《逸周书·周月解》。该书中明确指出，“夏三月中气，小满、夏至、大暑”。汉代刘安编撰的《淮南子》有二十四节气的完整记载，大暑就在其中。

《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”

大暑后，天气为什么这么热？

天文专家解释说，“大暑”期间这么炎热是因为自入夏以来，地面上白天从太阳光中吸收的热量多于夜间放散的热量，热量不断积累，到大暑期间，所积累的热量达到了顶峰。

02大暑三候

古人将大暑划分为三候，总结出每一候当中相对应的物候现象，也就是大暑三候的“候应”，包括动物候应、植物候应和自然现象候应。

一候丨腐草为萤

大自然中的萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵在落叶与枯草之间，经幼虫、蛹而至成虫，在盛夏孵化而出。

古人的生物知识缺乏，以为萤火虫在此时由腐草所变化而生。

二候丨土润溽暑

溽，湿也，土之气润，故蒸郁而为湿；暑，俗称龌龊，热是也。此时天气开始变得闷热难耐，土壤内湿气潮润，是适宜喜水作物生长的时节。

三候丨大雨时行

当早上的湿热之气升至对流云层，在高空遇冷，常在午后降下大雨，雨势大但是下雨的时间不长，雨后可以稍稍缓解一些暑气，天气开始向立秋过渡。

03大暑食俗

中国作为“吃货”大国，无论是什么样的节日、节气，总是离不开各种美食，那么在大暑这天又会吃些什么呢？

吃仙草

仙草，是重要的药食两用植物资源。广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗，还流传着一句谚语：“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。”

喝暑羊

山东南部地区有在大暑节气喝暑羊的习俗，也就是喝羊肉汤。

三伏天时，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，据说能够带走五脏积热，消除体内“毒素”，有益健康。

吃荔枝

在大暑时节，福建莆田人有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫作“过大暑”。荔枝含葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，有人称赞大暑吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。

吃凤梨

我国台湾地区有大暑节气吃凤梨的习俗，认为这个时节的凤梨最好吃，加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同。所以也被用来祈求平安吉祥、生意兴隆。

04大暑习俗

饮伏茶

伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。

古时候很多地方的农村，都会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。如今，这样的凉亭很少见到了，不过在温州，这个习俗却被保留了下来，而且服务更加周到。每个凉亭里都有专人全天煮茶，保证供应。这种茶有个专门的称呼，叫作“伏茶”。

晒伏姜

民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方”的说法。晒伏姜源自山西、河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，有温暖保健的功效。

烧伏香

大暑节气气温最高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁，抢收抢种，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重，因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登；还有一种说法接近于中医的灸，在伏天里用药香熏烤特定的穴位，可以治疗多种顽固的疾病。

送大暑船

送“大暑船”是浙江沿海地区的民间传统习俗，已有几百年历史。

“大暑船”按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，船内载各种祭品。活动开始后，渔民们轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。

“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式，随后被渔船拉出渔港，在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登、生活安康。

05大暑诗词

天气炎热，但少不了优美而充满智慧的诗词。快来读一读这些大暑节气的经典诗句吧！

《大暑》

宋·曾几

赤日几时过，清风无处寻。

经书聊枕籍，瓜李漫浮沉。

兰若静复静，茅茨深又深。

炎蒸乃如许，那更惜分阴。

上蒸下煮的日子里，耳边吹过的风都是热乎乎的。大热天里最幸福的时刻就是抱着凉凉的西瓜吃一肚子，翠绿的瓜皮，艳红的瓜瓤，光是看上去，就让人感到凉快。

《销夏》

唐·白居易

何以销烦暑，端居一院中。

眼前无长物，窗下有清风。

热散由心静，凉生为室空。

此时身自得，难更与人同。

清晨起床就被热浪包围，晚上休息时也无法入睡。起来走到院子里，看看周围的景色，忽然感觉到有风吹过，感受到一丝凉意。让心沉静下来，整个室内似乎都变得凉爽，人也变得更加自在。

《夏日》

唐·韦应物

已谓心苦伤，如何日方永。

无人不昼寝，独坐山中静。

悟澹将遣虑，学空庶遗境。

积俗易为侵，愁来复难整。

夏日那么长，天气炎热不知如何度过，或许一本书，一壶茶是最好的消遣。手边放一本书，沏一壶茶，闲来无事时，翻翻书，品品茶，这真是神仙日子。

《夏夜叹》

唐·杜甫

永日不可暮，炎蒸毒我肠。

安得万里风，飘飖吹我裳。

昊天出华月，茂林延疏光。

仲夏苦夜短，开轩纳微凉。

大暑已到，最热的日子也已来临。在这一年中最热的天气里，保持自己的身体健康是最重要的。天气炎热，别忘了及时补充水分。日毒无风，也不要长时间在户外停留。

《六月十八日夜大暑》

宋·司马光

老柳蜩螗噪，荒庭熠耀流。

人情正苦暑，物怎已惊秋。

月下濯寒水，风前梳白头。

如何夜半客，束带谒公侯。

倘若夏天是一首悠扬的歌，那蝉鸣就是盛夏最美妙的音符。蝉声阵阵，绿柳荫荫。溪水、泉水汩汩奔涌，让人不自觉去亲近。

《乙未六月大暑》

元·方回

平分天四序，最苦是炎蒸。

在我须无欲，于斯患不能。

又应当闵雨，谁识始藏冰。

人力回元造，生生实所凭。

夏季最盼的就是来一场痛痛快快的雨，给城市带来清凉。夏季的雨水就像顽皮的孩童，总是与你捉迷藏，你盼望他的时候，他不出现，当你已经不抱希望，他反而会给你惊喜。

《大暑水阁听晋卿家昭华吹笛》

宋·黄庭坚

蕲竹能吟水底龙，玉人应在月明中。

何时为洗秋空热，散作霜天落叶风。

春天时盼着夏天快快到来，瓜果满园任人采。夏天时又盼着秋天快点到来，盼着天气凉快，想象着霜叶红花已经到来。

你还知道些哪些关于大暑的习俗或者诗词？欢迎在评论区留言哦~

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