捌岁厨房丨5款用蜂蜜柠檬酱调制的自制夏天

很多朋友都知道捌岁的蜂蜜柠檬酱，因为捌岁经常做、经常晒，也曾经卖过。

这款酱的全称是百柠西柚蜜酱，原材料是黄柠檬1个切丁、绿柠檬1个切丁、西柚1个切丁、百香果1个，一层丁、一层蜂蜜，最上面和最下面分别放半个百香果，腌制2天，搅拌均匀就可以泡水、泡茶、泡气泡水喝了。捌岁还由此延伸出很多饮品，发现加这个酱了之后味道都更加完美，现在就来给大家介绍介绍。

1、柠檬茶，柠檬蜜当然泡出来就是柠檬茶，但是捌岁发现，放一个柠檬切片（一半黄柠檬、一半绿柠檬），味道太酸爽了！噢不，当然怕酸的朋友就算了，但是这股清新真的很像某个组合开的奶茶店里的水果青茶，捌岁很喜欢的。现在想想，原理可能就是这样。

2、还是柠檬茶，刚才说的是红茶，这款用的绿茶，只加绿柠檬。会有点港式的涩感。会更清新的哇！

3、凤梨水果茶，绿茶+凤梨块+凤梨酱+柠檬蜜酱。今年捌岁还没有买过不好吃的菠萝，也不用刻意挤汁，切开果肉后带的一点汁水就足够了。因为凤梨酱已经有很浓郁的香气了，凤梨酱做法也很简单，凤梨切小丁，倒入和果肉比例1：0.6的白砂糖腌制15分钟，小火煮到浓稠（期间不停搅拌，以防粘锅），挤入适量的鲜柠檬汁（看你菠萝多少了，一个大菠萝怎么也挤半个柠檬汁吧），玻璃瓶倒置真空放凉后冷藏即可。自制果酱真的很棒，尤其是成型之后，那浓稠的酱闪着金光，美丽！

4、荔枝水果茶，照片其实是喝完补拍的，懒得泡红茶，看起来很素。这款回头客很多，捌岁自己也很喜欢。荔枝果肉+荔枝汁+柠檬蜜酱+红茶，试试！超级好喝！你需要甜美的人生！！！那就喝！！！

5、杏肉水果茶，这款是捌岁最新发现的一款美味！杏是在家乡来客上买的，既能帮助别人又能获得美味，啊真好！杏肉切块+杏酱+红茶+柠檬蜜酱，杏酱做法参见前面菠萝酱做法。其实...所有果酱都可以这么做...

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本期话题：大家夏天都喝什么清凉饮品啊！

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祝大家健康喜乐，吃嘛嘛香！回见！