又是名字惹的祸凤梨和菠萝到底是不是同一

今天来给大家介绍一个日常生活中很常见的水果，它就是菠萝。菠萝在有些地方被叫做凤梨，也被叫做黄梨，是从南美洲传到我国的。在我国南方地区有很大的种植面积，因为这种菠萝最适合在温暖潮湿的地方生长了，十八摄氏度到二十九摄氏度之间都是菠萝适合生长的温度。

这菠萝含有非常高的水分，还有十分丰富的维生素，纤维含量也特别高，可以说是又营养又解渴。这都是我们最熟悉的菠萝特性，所以接下来给大家再详细的介绍一下凤梨。详细介绍凤梨，其实就是官方的角度再来介绍一下菠萝而已，我们平时听说的凤梨其实就是菠萝。

为什么菠萝还有凤梨的名字呢？是因为当时菠萝刚从印度传过来的时候，是从大洋彼岸到来的水果，就取了菠萝这个名字。而凤梨这个名字是清朝的时候流传起来的说是从台湾过来的，从外形上来看菠萝有一点像梨，再加上菠萝在台湾中的意义有着财源滚滚的意思，寓意很吉祥，所以叫做凤梨也有发大财，保佑平安的意思。

菠萝在台湾的意义更重大，菠萝可以说是台湾祭祀过年一些重要节日必定会摆放的一种水果，象征着来年都有一个好的运势，这应该就和我们内地过年时都喜欢用苹果来摆放，是一个道理的。每个地方都有每个地方不同的习俗，都有着特殊意义的水果或者其他物品，但不管是什么？都是历史悠久的名字，只是因为传来的地方不同一样的东西才叫了不一样的名字而已。

但现在还有的人认为这凤梨和菠萝不是一样的东西。在他们看来削菠萝的时候是要把菠萝的刺给挖出来的，这会在菠萝的表面留下一块一块的坑。但是在削凤梨的时候就不需要吃菠萝之前，还要把菠萝用盐水泡一下，凤梨也不用盐水泡。但这根本就不是能够作为凤梨和菠萝不是一个物种的证据。

因为这只是新引进的一种菠萝品种，它叫做“无眼菠萝”。而对于吃菠萝时需要用盐水提前浸泡，这主要是为了防止菠萝的酸涩感给我们口腔带来的影响。但其实用盐水泡菠萝也不能够完全除掉菠萝内的蛋白酶，对于我们的使用来说，其实没有太大的意义，只能暂时缓解一下口腔的异样感觉。

那凤梨真的就不用盐水泡了吗？其实菠萝本身泡盐水吃基本上就没有任何科学依据，那凤梨泡盐水也就更没有意义了，可以说只是个小谣言而已，毕竟“无眼菠萝”也是菠萝嘛，毕竟品种都是一样的，只是听着名字不太相同而已，不要被那些无良商家给欺骗了，花大价钱买一些普通的水果。

但如果说菠萝本身酸涩的口感自己不太喜欢，但还想吃菠萝的味道，这该怎么办呢？可以试一试用醋泡菠萝，用醋泡之后可以除掉菠萝本身的蛋白酶，这就是从根本上改变了菠萝的PH酸碱值，这样的话就能够直接除掉这种蛋白酶，我们也不用感觉到口腔有任何异样了。

但这只能针对那种完全不能忍受菠萝酸涩感的人们。毕竟用醋泡菠萝还是会从一定程度上影响菠萝的口味，如果说一定要用醋泡的话，建议在醋泡完之后，还是用清水把菠萝再好好的清洗一遍，这样不光除掉了菠萝内的蛋白酶还能够把醋味给洗掉，这样的菠萝就一定又好吃又不涩了。

有喜欢吃菠萝的朋友们可以这么尝试一下，但如果也可以忍受菠萝带来的酸涩口感也可以试一试直接使用，不用盐水泡也是可以的，哪来那么多讲究呢？这样吃更原汁原味嘛。