还在做蛋炒饭吃吗这一道香甜可口的菠萝炒饭

炒饭是我们饭桌上常见的一种食物，一般分为很多种类，做法也是各不相同，比如有扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等，很受大众追捧，在每个地方都有不同的做法。炒饭一般情况下都是用煮好的米饭，加入一些菜肴和鸡蛋爆炒而成，因为炒饭制作方便，所以很多地方都用炒饭作为早餐或者晚餐。而今天小编给大家介绍一个菠萝炒饭的做法，是不是非常的新颖呢，这款炒饭不仅吃着好吃，而且颜值是非常的高的，看起来金灿灿的，就算是挑食的人也非常爱吃，还有就是家里有孩子的，这道菜小孩子最喜欢吃了，绝对会吃个精光。好了，话不多说，下面小编就带大家看一下菠萝炒饭的做法。食材：菠萝、米饭、豌豆、胡萝卜、香菇、香肠、虾仁、玉米粒、油、盐、鸡精、香油、椰子汁做法步骤：提前一天用椰子汁蒸好一锅米饭，因为新蒸的饭太湿了，所以炒饭用隔夜饭炒的最好吃。蒸米饭的时候要比平时吃的米饭加水少一点，这样蒸出来才能够一粒一粒不沾连。菠萝切成两半，用小水果刀横竖切成小方格状，用勺子抠出，放到小碗里备用，留下的菠萝壳备用，把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。香菇，香肠，胡萝卜切丁。炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜翻炒片刻，在放入香肠翻炒。加入玉米和豌豆继续翻炒。加入米饭继续翻炒，然后加入适量的盐翻炒均匀，再放入菠萝翻炒，最后再放入虾仁，这里注意菠萝放早了太湿，而虾仁放早了就容易缩没了。。淋入香油，加少许鸡精，翻炒均匀关火，然后把炒饭盛入菠萝壳中，就大功告成啦。最后小编给大家说几个做菠萝炒饭的重点：蒸米饭一定记得不要放水太多，这样蒸出来的米饭会粘连，而且口感不好。如果让每一粒大米被蛋黄包裹的处理尤为重要，而且想要大米黄黄的好看，不要用蛋清，只要蛋黄，这样还可以减少用油量，减少了单独炒蛋所需的油量。不要加过多的盐和其他的调味品，显现不出菠萝的清新了。菠萝饭，又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力，形式可爱，色彩丰富，香甜可口。在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化，而且孩子都特别喜欢吃，每一粒大米都被椰汁包裹，每一粒大米都被细腻的爱包裹，孩子吃起来肯定非常的香吧。