菠萝还有这些另类吃法,方便又美味

菠萝味甜汁又多，是营养丰富的热带水果。大家吃菠萝时，一般的做法都是打圈去皮再切片，比较麻烦。今天就来分享菠萝的另类吃法，非常方便！一起来看看吧~

凤梨和菠萝区别

凤梨和菠萝以前在我看来都是一样的，因为感觉也没多大的差别，可是后来偶然得知他们还是有区别的，下面就告诉大家几个小窍门哦。

首先凤梨的叶子是平的，没有那些像锯齿一样的东西，而菠萝的叶子锯齿是很明显的，摸起来像是要割破手的感觉。

凤梨削开之后我们就可以发现它是没有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑得了，可是菠萝削开之后还要剜掉刺根才可以吃。

凤梨的皮是呈那种浅绿色的，看起来淡淡的，而菠萝则是那种黄色的。

凤梨是那种切开之后洗洗就可以直接吃的，而菠萝则是必须用盐水泡一下才可以吃，要不然会不甜的。

还有就是凤梨身上的那个点点看起来要大些，饱满些，但是菠萝的比较小。

那么菠萝有哪些另类吃法呢？一起来看看吧~

菠萝红虾球

[原料]

红虾仁克，菠萝罐头1罐，食油毫升(实耗50毫升)；

A料：盐1小匙；

B料：面粉、淀粉各2大匙，蛋白1／2个；

C料：沙拉酱3大匙；

[做法]

1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入A料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。

2、别取一个小碗，放入红虾仁及B料拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。

3、干锅烧热，放入虾仁、菠萝及C料拌匀即可。

[特点]：外焦里嫩，开胃适口。

菠萝咕噜肉

[原料]

猪瘦肉克，菠萝克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油克，葱段4克，蒜茸4克。

[做法]

1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。

2、猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。

3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。

4、猪肉片入热油锅内炸熟。

5、锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的猪肉翻炒即成。

[特点]：酸甜、微辣、可口。

波萝鸡肉丁

[原料]

鸡腿肉克块，菠萝块克。

A料：酱油、酒、湿淀粉、糖适量。

B料：葱段20克，姜片10克，红柿子椒1个。

[做法]

1、鸡腿肉拍松，切丁后用A料腌。

2、油多许，将鸡肉过油捞出。

3、留底油，炒葱、姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上A料即可。

[特点]：这是广州人的家常菜肴，菜式青黄相间，口感香滑，咸甜适中。

菠萝拌莴笋

[原料]

莴笋克，菠萝(罐装)克，白糖克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。

[做法]

1.莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟、控干水分，再放精盐稍腌片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。

2.菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。

[特点]：酸甜脆香，清爽可口。

心得

1.从两头都可以切，也都可以撕，从上面撕可留住糖水；或从中间切开撕也可以，两个人一人一半。1.太硬的菠萝不好撕，在吃之前先捏一扞，让各个突起处松散。2.大菠萝好撕，能撕出很长的果肉，小菠萝不好撕。3.熟透的菠萝，在撕的时候会出很多糖水，注意不要搞到自己身上。