送你一朵小红花这些古早味伴手礼,都是厦

如果说有什么是不需要分季节的

那一定少不了旅行的份儿

尤其当旅行撞上四季如春的厦门

每个时节每条街每次转角

你都能遇见惊喜

亲感美和舒适的温厚

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陈瑞坤

来厦门，除了感受她的诗意浪漫

别忘了

带上一份地道的伴手礼

今天A萌君就为大家带来一份

“老厦门”古早味伴手礼名单

一起来看看

鼓浪屿馅饼：洋皮中国心

年，几位鼓浪屿的馅饼手工业者，凭着多年的制饼经验，研发出了适合中国人口味的馅饼，这种中西融合的馅饼被形象的称为“洋皮中国心”。

鼓浪屿饼铺的鼓浪屿牌馅饼保留着从年至今，历经沧桑而从不改变的古早美味，成为根植在老厦门人心中最爱的古早美食之一。

馅饼从选材到制作多达二十多道独特工序，纯手工制作，层次分明、入口沁心、回味绵长。

饼皮制作工艺独特，以油当水，精工柔和，焙烤后酥而不破，饼皮掰开清晰可见八到十个层次，层层叠叠，口感丰盈。最精彩的地方是在制作工艺里保留了馅料本身的颗粒感。豆子扎扎实实的展现在食客唇前，保留着自己与生俱来的纯粹口感。

南普陀素饼：禅味与美味的完美结合

南普陀素饼，源于早年间南普陀素菜的配套点心，凭借原料纯素，选料讲究，皮酥馅软，入口冰爽，甜而不腻，深受广大消费者的喜爱，是厦门地方特色产品代表，被冠以“厦门素饼之首”的美称。

素饼口味多样，“同心圆”“绿豆沙”“玫瑰花酥”“桃山饼”等系列，深受市民游客的喜爱和点赞。饼皮酥脆，入口即化，馅料又软又香且不油腻。

素饼曾荣获过《中国名点》金鼎奖，是地道的“厦门味道”记忆和最具特色的“闽台伴手礼”之一。

阿吉仔：三代传承的饼铺

起源于年厦门同安的“阿吉仔”馅饼（原名金饴益），历经年厦门大元路37号的门店开启，年阿吉仔创办厦门首家“老百货”——吉治百货，“阿吉仔”馅饼每天都排着长长队伍，等候一枚馅饼的出炉……

店面的橱窗上挂着馅饼的木牌菜单，一目了然。马蹄酥是店里的招牌，如果你想品尝，最好趁早，去晚了就没了。

此外，还有口感清甜细腻绵密的绿豆馅饼、内馅咸中带甜的海苔馅饼、吃起来可以嚼到椰丝的椰子饼、可以吃到满满凤梨内馅的凤梨酥等多种口味供你选择。

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吉治百货

阿吉仔致力于回归古早味，贯彻着“零添加”的制饼理念，坚持保证每一枚饼都保留有食材原味。

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吉治百货

烧肉粽：古法烧肉粽，厦门老味道

烧肉粽的创始人朱兆南先生，创造了闻名厦门的美食金字招牌。从挑着扁担叫卖的街头美食，到如今的老字号店面，充满闽南风味的肉粽，经典的古早味让人忍不住垂涎！

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烧肉粽

店里的烧肉粽和沙茶面是市民游客不容错过的美味。泰国糯米香甜软糯，经过高汤烹煮而变得醇厚鲜香的卤肉，加入蛋黄、虾米和香菇等其他佐料，馅料丰富，入口鲜美，轻轻咬一口便是满口生香。

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烧肉粽

在店里品尝过后还可带上一份礼盒装伴手礼，烧肉粽、沙茶酱、沙茶面、姜母鸭等包装精美又美味。

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厦门食刻

黄胜记：百年传承，匠心味道

从“黄金香”到“黄金香胜记”，再到“黄胜记”，经过一个多世纪的演绎变化，历经五代人的传承，从一间普通的肉松店，到如今的黄胜记有限公司，足足8家的门店，是许多市民游客都会逛上一逛的地方。

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海峡导报

黄胜记不仅仅是肉脯和肉松而已，还有鱼肉松、猪肉粒、牛肉粒、牛肉脯等等的肉干类的美食，但是最经典的，还是他们家的原味猪肉脯。

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黄胜记

今天为大家带来的古早味伴手礼

都是厦门人耳熟能详的名字

厦门的古早味美食还有很多

哪个是你的心头好呢？