凤梨要去芯吗凤梨中间的硬心可以吃吗

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四月份是吃凤梨的季节，很多人会在这个时候买凤梨吃，并且在吃凤梨的方法上，每个人都不一样，有的人将芯吃掉了，有的人却将芯扔掉了，那么凤梨要去芯吗？凤梨中间的硬心可以吃吗？

凤梨芯因为比较苦和酸所以是不能吃，而且吃了不好消化，除此之外凤梨还可以放到榨汁机里榨成汁然后加入面粉和成面团，擀成饼放入蟹捏紧，然后放到烤箱里慢慢烘烤熟，做成凤梨酥非常美味好吃。凤梨是非常美味好吃的食物，凤梨的营养价值非常高，含有多种维生素和营养物质，而且凤梨吃法种类非常多，可以把凤梨清洗干净直接吃，还可以把凤梨清洗干净然后切成块放到榨汁机里，加入蜂蜜和清水慢慢榨汁喝做成凤梨汁喝。

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凤梨中间的硬心是可以吃的，凤梨的硬心中的纤维含量要远远多于菠萝表层的肉质，且粗纤维多，更有利于促进胃肠蠕动，增进身体的新陈代谢。不过吃凤梨时如果发现中心那部分不是那么软稍微带点硬，这种情况下的凤梨还未熟透，建议最好不要吃。凤梨的心变成黑色的与甘蔗心变红色一样。它属于水果恶化的现象。这种凤梨不仅营养价值变低，而且还含有一些毒素和真菌。可能会发生严重的食物中毒。如果凤梨在运输和储存过程中勐烈撞击，凤梨果肉会受到创伤，并会慢慢变得腐败和变黑。这种情况下的凤梨不建议继续食用。