气调库储存菠萝凤梨有效方法介绍

本文主要介绍如果延长凤梨／菠萝的储存时间，一整套凤梨／菠萝在气调库储存方法。从采摘到走上货架的一整套凤梨保存有效方法介绍。

菠萝（凤梨）和其他热带水果一样对低温环境敏感，虽然低温环境可以抑制细菌增长，但是像菠萝这类热带水果在低温环境中容易冻坏，所以菠萝（凤梨）不能直接放在保鲜冷库了。下面貌盛制冷小编主要介绍采摘储存方法。

1、采摘

为了防止菠萝（凤梨）在采摘是沾有水分而容易滋生细菌腐烂，一般建议果农采摘选择晴天露水干后采摘，不要选择阴雨天。

2、挑选整理

采收好的菠萝（凤梨）按照好坏、大小等分类储存，剔除病害伤果等。

3、菠萝（凤梨）预冷操作

菠萝这类热带水果在低温环境中容易冻坏，所以菠萝（凤梨）不能直接放在气调保鲜冷库里储存，在进入冷库钱需要进行预冷处理，预冷时间不要超过48小时，推荐使用强冷风制冷。

4、气调库温度环境气体成分控制

菠萝（凤梨）的最佳储存温度是7度，湿度是：90%～95%。氧气浓度为3%左右，CO2浓度为10～25%。高浓度的CO2可以抑制病菌的生长繁殖。

在此种环境中生长菠萝（凤梨）的保存时间长达2个月左右。

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