招牌担仔面amp凤梨油条虾球

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说起台湾，第一想到的偶像剧和美食，其实我们最早知道台湾美食也是从偶像剧中熟知的，比如流星花园、转角遇到爱等都是男女主角因为美食而结缘、再展开一段美好的爱情；就连台湾收视第一的康熙来了也是经常邀请嘉宾讨论各种美食，看的小编是口水直流啊！恨不得马上打飞的去台湾打卡，一饱口福哈哈哈！//

不过最近几年在魔都小编发现了一些台湾的美食，比如最近几个月经常去打卡的台南美食度小月，就魔都市中心基本都有店，馋台湾美食的时候就约上2-3个闺蜜一起去品尝，台湾菜都有一个特点量少而精致，性价比也高，2-3个人可以点7-8个菜都没有问题的呢！

说起度小月那可是有历史的餐厅，起源自年，先祖洪芋头于台南外海从事渔业，每年四～九月台风季节，渡船有倾覆之险，故俗称「小月」。为度过小月，挑担沿街卖面，并悬挂「度小月」之灯笼。自此度小月就和担仔面划上等号，亦是府城富盛名的传统美食之一。

担仔面的特色在于精致小碗，精选猪后腿肉的肉燥，味道香浓强烈，配以虾头熬成的高汤。先以沸水热碗，面及豆芽稍烫即捞起，撒上香菜，再佐以肉燥、蒜泥、五印醋、虾仁，成为一碗热腾腾风味特殊的担仔面。

赏味秘诀：担仔面吃法

1、先用筷子拨一拨肉燥，使之均匀分布

2、用力吸一口气，闻一闻面的香气

3、喝一口汤

4、开始吃，切忌大口吞下，记得留一口汤结尾

你以为小编今天要推荐的度小月的招牌担仔面吗？错错错，错啦！今天要隆重介绍的是台南美食度小月古早味五大经典菜。火烧蟹肉虾羹

加入乌醋调味后浓郁汤头真是让人一碗接一碗，香菇以秘制的高汤融合在一起，这么多种食材精心烹煮，台湾羹类文化已发展百年，手剥蟹腿肉、黑虎虾、笋丝。

凤梨油条虾球

凤梨酸酸甜甜、虾球饱满多汁搭配脆油条，夏季餐桌快手菜。起源于广东经改良后成为台湾经典热炒名菜，宴客酒席上常见的一道佳肴。

台南爆炒鳝鱼小月用猛火27秒爆炒在求鳝鱼的口感，令它清脆滑润而弹牙。台湾的鳝鱼结合爆炒、糖醋勾芡的烹饪工艺，农历五至七月是鳝鱼繁殖的季节，肥鳝开始召唤老餮。蟹肉丝瓜煲

两种不同滋味不停地在烈火中翻滚着。丝瓜的清香沁入了蟹肉中，蟹肉的鲜嫩融入了丝瓜中，适合夏季吃的美食丝瓜搭配鲜美蟹腿肉。

古味蛋黄芋丸

甜而不腻，香软芬芳。台湾大甲芋头蒸熟后揉捏伴入鲜松沙油的咸蛋黄香炸出锅，一款台湾传统宴客功夫菜。

除了最近推出的5大必吃菜之外还有几款一点不能放过的，比如黄金虾卷，包裹青葱、芹菜、猪绞肉、虾仁、荸荠脆脆的口感画龙点睛。黑胡椒虾，口感外脆里嫩，带一点点辣，非常过瘾。还有口感超级好吃的沙茶羊肉空心菜，没有一点点的羊肉膻味以及寓意高升的府城黑糖年糕。

说到这里小编也馋了，也不能剧透这么多，如果你和小编一样超爱台湾美食的话，不如亲自去度小月体验一番，小编期待你们去发现更多的美食，来留言讨论。

下面是小编为你们准备的度小月华东区店铺的Tips，我只能说这么多了！

度小月华东地区门店地址上海美罗城上海市徐汇区肇嘉浜路号美罗城5F-上海大悦城店