最后两天达哥约你吃鸡,你还不来

近日，11月10日“双城凤起尊享品鉴宴”刷爆了朋友圈，史上最难忘的清远鸡滋味吸引到了各路老饕，席位告急中！这些对小编来说都不重要，作为一个有责任心的恹尖吃货，重要的是必须假借探店之名，先来体（Xiǎng）验（Shòu）一遍。

相比起清远各种的粤菜餐馆，这次晚宴的地点更像是一个隐于市的中式庭院，门前闹市，入门后坐拥三千亩飞来湖美景，低调中见奢华，细节处见惊喜。

这一次文化节上的珠江经济台32周年台庆系列之“双城凤起尊享品鉴宴”目测更将掀起一波吃鸡的高潮。

更有珠江台主持人：郑达、黄缨、李嘉、陈立平、赵小漩、刘颖、薛琦、悟空、胡丹陪你一起“大吉大利，今晚吃鸡”！

双城凤起尊享品鉴宴

一次吃尽至正的岭南美食

“双城凤起尊享品鉴宴”不仅准备了精烹细作的、以鸡为主角的菜品，更可以说是一本新的岭南美食文化宝典。怕你说我自夸，就让我们先一起来看看其中的部分菜品：

双城汇萃

清远白切鸡一上桌，皮薄骨软的鸡肉在光线的照耀下，仿佛散发着迷之光芒，色泽白中带微黄，闻之香味浓郁。

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鸡肉刚熟不烂、不加配料而保持原汁原味，吃的时候再以葱末和姜末制成的调料佐餐，让鸡肉本身的嫩，鸡皮本身的滑，以及鸡骨本身的鲜和鸡油本身的香，都被舌头最大限度的感受到。试问谁能抵挡得住这盘鸡的诱惑？

花胶焖骟鸡

花胶和走地鸡两种美味激烈碰撞，融合成一锅精华满满的汤底，香气四溢，滋补养生+养颜真是再好不过了。

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花胶片片货真价实、又大又厚，分量超足、胶质饱满，对得起它“海中人参”的美誉。走地鸡的肉质紧实度适中、香味浓郁，吃进嘴里有嚼劲、不塞牙，鸡肉熬煮后呈现出香甜不腻的独特味道，汤头更是美味无比。

冰镇大闸蟹＋清蒸大闸蟹

秋冬进补不容错过大闸蟹，可是你还在纠结清蒸和冰镇的大闸蟹各有其风味，到底吃哪一种好？

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此番饭足，焉能不尽酒兴？本次晚宴就还为大家准备了贵州茅台镇最大的民营酒企——“酒中酒集团”旗下的“官酝”酒。“官酝”酒传承宋代“官库酒”文化精髓，承载千年茅台镇气息内涵，因而也被称为中国酱酒文化新符号。可谓“千年茅台镇，一杯官酝酒”。

配

餐

佳

酿

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吃完鲜美的鸡，拆上一两只蟹，再浅酌两口浓郁的酱香摆酒，怎一个惬意了得？

当神级名厨遇上国宴名鸡

说回来，在广东人看来，没有一道拿得出手的与鸡相关的菜肴，根本不好意思说自己的厨艺可以独当一面。

深入打探一番才知道，“双城凤起尊享品鉴宴”特别邀请了一位神级名厨为此次品鉴宴亲自掌勺：

严志纯

中国烹饪大师

顺德厨师协会副会长

世界粤菜厨皇会顺德分会副会长

年服务于顺德仙泉酒店,师从粤港澳名厨林振国大师

年青岛丽晶酒店任职行政总厨，接待多位国际政要（德国前总理科尔，新加坡前总理李光耀伉俪，李显龙等）

年任职北京国宴无名居

年任职番禺四海一品

参加武汉全国烹调大赛获金奖

年任中烹协名厨专业委员会新星俱乐部广东区召集人

获中国烹饪大师称号

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光是这样，还成就不了这一次的“双城凤起尊享品鉴宴”。“识食”广东人对鸡的品种尤其挑剔，不是赢在了起跑线的“靓鸡”，都难登广东人的餐桌。

传统清远鸡从产蛋、孵化、养殖、销售就都有着严格的讲究。清远鸡的雏鸡均引种自国家农业部麻鸡保种基地，甚至每一只鸡都会佩戴具有可溯源编码的脚环。

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其次，清远鸡在饲养方面也是非常苛刻的。传统清远鸡，饲养模式为放养，也就是我们常说的“走地鸡”。户外每只鸡的放养空间密度超过2平方米活动空间，确保每一只鸡的活动空间充足，环境中也有大量的自然副食品——山上的竹虫、微生物等——可以让鸡肉营养更丰富。

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而且普通的鸡一般都是喂养天左右就开始售卖，而清远鸡却会养到到天。同时，饲养环境、疫情疫病的防治与控制执行国家相关规定，确保每一只鸡健健康康送到食客身边。

挑战史上最抵

报名参加“双城凤起尊享品鉴宴”的食客在欢宴后，还可参加“呼啦·清远飞来湖双十一单身Party”，三千亩飞来湖浪漫包围，听珠江台主持人倾情献唱，现场还有令人心跳十万奖品抽奖。

奖品礼单

徐福记凤梨酥礼盒、曲奇饼

洁柔家庭清洁套装

果汁饮料

蒸汽眼罩

深海花胶

康复电吹风

阳澄湖大闸蟹

太湖大闸蟹

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总价值超十万！

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