蜜一样的的凤梨,不用泡,削好就吃,清润爽

来源：21世纪经济报道

水果讲究“三吃”，吃应季、吃品种、吃产区。

嗅着时令的香甜味，我们来到了：海南澄迈。

看图，你可能会以为是菠萝。还真不是，我们找寻的是美味中的极品，比菠萝好吃N倍的——金钻凤梨。

表皮软刺眼少、皮少肉多，无涩味、汁水多。

不用泡盐水，削完皮就能大口吃。金灿灿的果肉，迷人的芬芳，一口咬下去，饱满、脆嫩，满嘴都是清甜的果汁。

没吃时，我以为和菠萝一样的味道，吃完味道天壤差别：

不仅比菠萝甜很多，不涩，就连纤维少到最中间的心，都是脆甜的！

金黄爽口的果肉，迷人的芬芳，甜蜜中带着点点儿微酸......那是高级的味道啊！

就冲这个味，我一口气买了三箱：自己一箱，家人一箱，自己还来一箱……

因为好吃到根本停不下来，春燥易渴，生津的味道，入口就是清润、脆嫩，爽口！

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皮薄肉厚，比菠萝好吃N倍

很多人不懂凤梨与菠萝的区别，看看这张图，一眼见分晓：

无需浸泡，削完皮就能吃

菠萝需浸泡，有酸涩味；凤梨无需浸泡，切开就可大口大口的吃，清甜如蜜！

而且皮薄肉多刺少，削起来很方便。极物考察团到果园那天，果农随即摘了一个凤梨，让我们现场切开解馋降暑。

纤维少，一口咬下全是汁儿

菠萝纤维多，入口有渣；凤梨纤维少，入口细嫩，爽脆。

一口咬下去，满嘴都是清香，鲜甜的凤梨汁。

甜度爆表赛荔枝

凤梨平均甜度都在14°，什么概念，荔枝有多甜？它就有多甜。

要知道一般的菠萝甜度，才8~9°。甜度排位：金钻凤梨普通凤梨菠萝。

（刚用手又拿了一个吃，现在手指有点黏键盘了……）

而且它不是很腻的甜，甜中带点微酸，怎么吃都不腻，直叫人口舌生津，太好吃了。

营养丰富，老少皆宜

凤梨不仅含有丰富的维生素C，人体所需的天然矿物质，蛋白质，钙、铁等。

还独有一种天然消化成分，称为凤梨酵素，助消化促食欲。所以大家才说多吃凤梨，生津止渴、消散暑气，老少皆宜。

就是这等美味的应季水果，一年只供一次，且只有短短两个月左右。而这款是天自然熟的，错过了要再等两年才能吃到。

如何找到最值得吃的金钻凤梨，从品种、产区、种植规范、产品规格与运输等各个维度进行了综合的比较和考察。

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“金钻”，源于闽南话“真赞”的谐音，海南澄迈金钻凤梨，正是引自有年种植历史的台湾优秀品种。

这种凤梨个头大、口感好，且营养更丰富，老少皆宜，是凤梨中的尖货。

你肯定也会问：台湾品种，为什么会选择海南的？

因为，其他产地的凤梨都做不到香，只有海南的凤梨才有香气。

它的产地优势：赛过台湾本地的条件，味道更好！

台湾和海南，都属于亚热带或热带气候，光热充足、气候湿润，都适合凤梨生长。

但我们对比过台湾，选择海南这个果园，不仅土壤特别，更是全程由专家制定科学种植方案，来保证凤梨的品质。

这里长出的凤梨甜度高、水分足，还有加上特有富硒砂质土壤，让凤梨更有营养，更具风味。

长寿之乡，富硒产地

凤梨园区在海南的澄迈县县郊，澄迈一直是长寿之乡，这里的土壤硒含量高，种出来的果实比其他地方营养都高很多。

严苛规范化种植，覆膜、套袋保护

土壤上有覆膜保护，保持高要求的土壤水分和疏松性，也防止了杂草生长。

结果后，每个果子上都套个纸袋，不仅防虫，防止阳光直晒把果皮晒裂，还能让糖分积累更均匀，整个果子更好吃。

选的都是天的自然成熟果

这里的每一颗凤梨，都要经过近两年的自然成熟。也就是差不多两年才能吃一次。

当地的果农说“我们的果子都是自然生长，不打药不催熟，就等它自己成熟，这样味道才好”

正是这种悉心等待自然熟，才会有我手上这颗真正自然熟的海南金钻凤梨，很难得。

“三目黄”标准，颗颗精选

选中的的凤梨，都是按照“三目黄”的标准才采摘。（果子从底往上，前三个果眼变黄就是“三目黄”）

这时内里大概已经七八成熟了，采摘后送到你手上时风味正佳。（为保证你吃到更好吃的风味，成熟度比较高，收到之后，请尽快食用哦～）

果农与时间赛跑出的美味

凤梨的采摘也是看天吃饭，如果不巧遇上下雨，果子就会“上水”（水分太多），这样口味会被破坏，都是会被果园都销毁、处理掉的。

果农每天都跟时间比赛，既要慢慢等凤梨自然熟，又要遇晴天，能摘下来的每一颗，都是天与人的共同孕育。

选种、栽种、施肥、采摘，每个环节都非常严苛，讲究原味。味道美，营养更丰富，种植更规范，我们才在众多的考察果园中，选择了它。

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好品种好产地，而我们极物考察团，要选的是我们每个人收到手的果子，个个是优选。

选择一颗1.2-2.1斤左右的凤梨，属于金钻凤梨中的中小果。这个规格的果子，一定是自然成熟，熟度高，甜度佳的。

一箱4.5斤礼盒装（约2-4个），每个凤梨都有网套保护，顺丰快递发出，极大程度避免路途运输颠簸造成损坏。

眼下逢季，凤梨正是新鲜好吃时，当然要试试。

没胃口的时候，吃一个开胃增食欲；饭后油腻时，吃一个清爽解腻。心情好的时候，还能做个凤梨饭，想想又馋了～～

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*文中用图来源于供货商

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